蘋果銀耳烏雞湯

基本介紹

• 中文名：蘋果銀耳烏雞湯
• 主要食材：烏雞，蘋果
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
烏雞	一隻
蘋果	兩個
銀耳
紅棗
扁豆
薏米
姜

做法

1. 銀耳提前泡發；一個蘋果切成六塊；烏雞切大塊，飛水

2. 將銀耳、紅棗、扁豆、薏米、姜、水放入沙煲煮沸，再放入飛水之後的雞塊

3. 大火燉十分鐘後轉小火

4. 燉一小時後放入蘋果

5. 小火慢燉再一小時

6. 盛起放少許鹽即可