製作材料,原料,輔料,做法步驟, 製作材料原料銀耳80g、蘋果1個。輔料紅糖50g(我用的雲南本土的元寶紅糖,一般紅糖均可)。做法步驟1、銀耳用清水泡發4小時左右,至完全舒展開,去掉根蒂,沖洗掉雜質,撕成小塊,放入電鍋內,加1500ml的水,燉煮;2、銀耳燉至粘稠時,將蘋果去皮去籽,切薄片,和紅糖一起倒入鍋內,繼續燉煮20分鐘至蘋果片變軟即可。