紅糖蘋果銀耳湯

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製作材料

原料

銀耳80g、蘋果1個。

輔料

紅糖50g(我用的雲南本土的元寶紅糖,一般紅糖均可)。

做法步驟

1、銀耳用清水泡發4小時左右,至完全舒展開,去掉根蒂,沖洗掉雜質,撕成小塊,放入電鍋內,加1500ml的水,燉煮;
2、銀耳燉至粘稠時,將蘋果去皮去籽,切薄片,和紅糖一起倒入鍋內,繼續燉煮20分鐘至蘋果片變軟即可。

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