雪耳蘋果瘦肉湯

雪耳蘋果瘦肉湯

雪耳蘋果瘦肉湯是一道由蘋果、雪耳、豬瘦肉等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:雪耳蘋果瘦肉湯
  • 主要食材:雪耳,蘋果等
  • 分類:湯類
  • 工藝:煲
材料:,烹製:,功效:,

材料:

蘋果2~3個,雪耳20克,芡實、薏米各25克,蜜棗4個,豬瘦肉500克,生薑3片。

烹製:

1、蘋果連皮洗淨,切4片去心;
2、雪耳浸泡撕為小朵,各藥材洗淨,蜜棗去核;
3、豬瘦肉洗淨,不刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲2小時,調入適量食鹽便可。此量為3~4人用。

功效:

滋陰潤燥、補益氣血。

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