銀耳蘋果瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：銀耳蘋果瘦肉湯
• 材料：瘦肉
• 輔料：銀耳
• 口感：鮮美
• 調料：鹽1/2茶匙

材料

瘦肉80公克，蘋果100公克，胡蘿蔔50公克，銀耳4公克，黑棗6個，水300cc，水2杯，鹽1/2茶匙。

做法

1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。

2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中氽燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。

3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。

4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。

5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。