雪梨銀耳燉蓮子百合

基本介紹

• 中文名：雪梨銀耳燉蓮子百合
• 主要食材：銀耳，蓮子
• 分類：燉

用料

材料	用量
銀耳	半顆
蓮子	兩把
百合	一小把
薏仁	兩小搓
鴨梨	一個
冰糖	適量

做法

1. 新鮮鴨梨洗淨去核。不喜歡吃皮的可以削皮。放入電燉盅或這砂鍋，煮鍋。我用的是電燉盅。

2. 蓮子，百合放入清水搓淨。百合多衝幾次。放到電燉盅前可以泡半個小時左右再瀝水放進電燉盅。

3. 薏仁米淘乾淨。入電燉盅。若是用煮鍋的話，關火前一個小時放薏仁就好。

4. 冰糖，入鍋。用砂鍋或者煮鍋的也可以等開鍋再放冰糖。

5. 電燉盅直接高火，一個小時後轉小火繼續三個小時。用砂鍋的話可以煲整宿。不喜歡這么久的2個小時即可。煮鍋一個多小時吧，否則水該幹了- -|||