雞蛋香菜火腿腸炒飯

雞蛋香菜火腿腸炒飯是一道菜品，主料為雞蛋、火腿腸等。

基本介紹

• 中文名：雞蛋香菜火腿腸炒飯
• 主料：隔夜米飯兩人量等
• 小貼士：黃豆醬油可以用鹽或多放
• 製作難度：普通

主料
隔夜米飯兩人量	雞蛋2個
醬油適量	黃豆醬油少許
鹽適量	油辣子（只加辣子不要油）適量
橄欖菜1根

自創雞蛋香菜火腿腸炒飯的做法步驟

1. 火腿腸切1厘米左右小塊，雞蛋打散，橄欖菜切小丁，香菜洗淨切碎。

2. 鍋里倒適量油，油熱了倒入雞蛋炒7分熟，然後加入火腿腸，橄欖菜和米飯轉中火翻炒至米飯完全散開

3. 依次加入黃豆醬油、乾辣椒粉、香菜碎轉大火繼續翻炒。

4. 如果味道不夠鹹，最後加入適量的鹽，翻炒均勻後就OK了。

小貼士

黃豆醬油可以用鹽或者多放代替，橄欖菜也可以忽略不用。不過香菜必須要的喔！！！這兩種材料是關鍵所在！