紫甘藍火腿蛋炒飯

紫甘藍火腿蛋炒飯是一道由紫甘藍、火腿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紫甘藍火腿蛋炒飯
• 英文名：Purple cabbage Fried rice with egg and ham
• 主要食材：紫甘藍，雞蛋，火腿腸，香菜，米飯
• 口味：香

簡介

蛋炒飯最簡單也最困難， 飯要粒粒分開 ，還要沾著蛋。不是所有的人都能做好蛋炒飯的。蛋炒飯千變萬化不離蛋和飯，可變的是裡面的材料。為了營養更豐富點可在裡面放各種不同的食材。

用餐人數：1-2人

食材

主料

50g紫甘藍

1根火腿腸

1個雞蛋

1碗米飯

20g香菜

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1 食材：米飯、雞蛋

2 食材：紫甘藍切丁、火腿腸切丁、香菜切碎

3 鍋內放入少許油加熱，下雞蛋液翻炒，雞蛋熟後盛出

4 鍋內放入少許油加熱，下紫甘藍和火腿腸翻炒，並加入少許鹽調味

5 加入米飯繼續翻炒

6 下入雞蛋翻炒片刻

7 下香菜繼續翻炒

8 翻炒片刻就可以出鍋了

9 起鍋裝盤

小貼士

蛋炒飯最好要用隔夜的米飯。