魷魚火腿腸蛋炒飯是一種集合魷魚、火腿、雞蛋的多種營養價值的食物。主要材料是煮好的米飯、魷魚、火腿、雞蛋爆炒而成。一般大眾可以把魷魚火腿腸蛋炒飯作為早飯、午飯或者晚飯，製作方便，營養豐富。 基本介紹 中文名：魷魚火腿腸蛋炒飯主料：米飯、魷魚、火腿、雞蛋配料：油、鹽、味素、耗油性質：食物分類：炒飯 營養價值,主料,配料,耗時,做法,注意事項, 營養價值1．魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；2．魷魚除富含蛋白質和人體所需的胺基酸外，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；3．魷魚所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。主料剩飯800g魷魚50g火腿腸60g雞蛋2個配料油適量鹽適量味素適量耗油適量耗時準備時間10分鐘內製作時間10分鐘內做法1、 魷魚和火腿腸切成絲，蔥切成蔥花備用2、雞蛋打散備用3、 剩飯弄散備用4 、鍋燒熱，放適量油5、 放火腿腸絲煸香6、 放魷魚絲煸香7、 放蛋液翻炒8、 放蚝油翻炒9、 放剩飯翻炒10、 放鹽翻炒11、 放味素翻炒12、 最後盛起，撒上蔥花注意事項製作時要火大速度快
