蚝油魷魚火腿腸蛋炒飯

蚝油魷魚火腿腸蛋炒飯是一道簡單的美味家常飯菜，所用材料為800g剩飯、50g魷魚、60g火腿腸、2個雞蛋。

基本介紹

• 中文名：蚝油魷魚火腿腸蛋炒飯
• 主料：800g剩飯50g魷魚
• 配料：適量油適量鹽適量味素
• 製作步驟：魷魚和火腿腸切成絲

簡介

我家小孩特別愛吃蛋炒飯，他自己做，我大下手，他好大的力氣，有大廚的風度，是抖動鍋翻炒，我老人家是抖不動喔，沒有那么大的力氣，他吃了一大碗，我和老頭一人只吃了小半碗喲。

食材

主料

800g剩飯

50g魷魚

60g火腿腸

2個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量

製作步驟

1

魷魚和火腿腸切成絲，蔥切成蔥花備用

2

雞蛋打散備用

3

剩飯弄散備用

4

鍋燒熱，放適量油

5

放火腿腸絲煸香

6

放魷魚絲煸香

7

放蛋液翻炒

8

放蚝油翻炒

9

放剩飯翻炒

10

放鹽翻炒

11

放味素翻炒

12

最後盛起，撒上蔥花