雞蛋餃子是以餃子餡兒、雞蛋為主料的食品
基本介紹
- 中文名:雞蛋餃子
- 分類:餃子
- 主要食材:餃子餡兒,雞蛋
用料
材料 | 用量 |
餃子餡兒 | 適量 |
雞蛋 | 4個 |
做法
1. 先把餃子餡兒準備好 |
2. 把雞蛋打散,取勺子倒入一點點油燒熱! |
3. 將雞蛋倒入勺內,轉動勺子把雞蛋煎成圓形! |
4. 將肉餡兒放到雞蛋皮的一邊,然後把另一邊蓋過來粘住就行! |
雞蛋餃子是以餃子餡兒、雞蛋為主料的食品
材料 | 用量 |
餃子餡兒 | 適量 |
雞蛋 | 4個 |
1. 先把餃子餡兒準備好 |
2. 把雞蛋打散,取勺子倒入一點點油燒熱! |
3. 將雞蛋倒入勺內,轉動勺子把雞蛋煎成圓形! |
4. 將肉餡兒放到雞蛋皮的一邊,然後把另一邊蓋過來粘住就行! |
雞蛋餃子是以餃子餡兒、雞蛋為主料的食品用料材料用量餃子餡兒適量雞蛋4個做法1. 先把餃子餡兒準備好2. 把雞蛋打散,取勺子倒入一點點油燒熱!3. 將雞蛋倒入勺內,轉動勺子把雞蛋煎成圓形!4. 將肉餡兒放到雞蛋皮的一邊,然...
雞蛋水餃 雞蛋水餃,以肉餡、雞蛋等為主料的食品。用料 做法
雞蛋餃是一道以豬肉餡、雞蛋為主材的特色菜餚。雞蛋餃屬於家常菜譜,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。菜品特色 用料簡單 做法 主料 豬肉餡、雞蛋。配料 乾澱粉、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油。製作 1、豬肉餡中加入鹽、白糖、雞精、胡椒粉、蔥薑末、醬油調勻碼味...
蛋餃子是一道美味佳肴,主料是豬肉餡和雞蛋。材料 豬肉餡半斤、雞蛋6隻、色拉油兩湯匙、肥豬肉1塊、圓形不鏽鋼鍋勺 做法 1、豬肉用生抽、蔥末、薑末、少許鹽拌勻備用。雞蛋完全打散成蛋液後,加入色拉油打勻。2、用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,一定要加得非常熱,用豬油在勺內擦一遍,此時可聽見豬油的吱吱聲並冒出...
韭菜雞蛋餃子,即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草,味甘、辛,性溫,具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維,營養價值較高,同時又能增進胃腸蠕動,治療便秘。下面將詳細介紹製作韭菜雞蛋餃子的方法。菜品特色 營養美味 做法 做法一 食材準備 內餡材料:韭菜 200...
韭菜雞蛋水餃是水餃中最常見的種類之一,韭菜、餃子粉、雞蛋5個、鹽(少許)、醬油、花生油、十三香、味素、蝦皮等佐料。做法 1、韭菜摘乾淨後用水清洗,乾淨後空乾水分。2、韭菜用刀切丁,丁越小越好;3、雞蛋攪碎上鍋煎,在煎的過程中要用筷子不停的攪拌,這樣避免結成大塊,避免用刀剁了,成顆粒狀後出鍋...
半月雞蛋餃是一道以韭菜、雞蛋等為主要食材製作的美食。原料 餃子皮適量 餡料:韭菜1把、雞蛋2個 調料:料酒1/2湯勺、料酒1茶勺、溫水1湯勺、胡椒粉適量、香油適量 步驟 1:準備好餡料:雞蛋和韭菜。2:雞蛋磕入碗中。3:調入少許料酒和溫水攪拌均勻。4:起鍋熱油,滑炒成蛋花,稍晾涼。5:雞蛋盛入碗中,...
黃瓜雞蛋素餃子是一種以黃瓜、雞蛋為主料的食品。主料 300g黃瓜 2個雞蛋 500g麵粉 配料 適量油 適量鹽 適量蝦皮 適量味素 營養分析 1.抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發性肝癌患者有延長生存期作用。2.抗衰老:黃瓜中...
西葫蘆蛋餃是以雞蛋、餃子皮、西葫蘆為主料的食品。簡介 菜品口味:原味 主要工藝:煮 所需時間:半小時 製作難度:普通 所用廚具:炒鍋 煮鍋 營養分析 雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,...
胡蘿蔔、雞蛋、蔥、鹽、麵粉。做法 一、和面1、把胡蘿蔔切成小塊放到蒸鍋里蒸到軟爛,時間大約是15到20分鐘。2、將蒸好的胡蘿蔔放到料理機里打成泥,然後放到麵粉中。胡蘿蔔泥和麵粉的比例為1:5。3、把胡蘿蔔泥和麵粉混合,加入適量的水或者胡蘿蔔汁揉成一個光麵團,餳發15分鐘。二、調餡 4、利用餳面的...
韭苔雞蛋餃子是一道由韭苔、雞蛋、蝦皮、泡發木耳等做成的美食。做法 小貼士 1.蚝油開瓶一定入冰櫃冷藏否則油水分離,用了蚝油的菜品一定記得加一小撮白糖,放心吃不出調味,只有鮮味提升喔 2這個不需要放蔥,因為韭苔蒜苔類和蔥蒜味道相似。只需放些姜就好,冬吃蘿蔔夏吃薑嘛,咱也要吃的同時注意養生呀 3有沒...
西紅柿雞蛋餃子是一道傳統的小吃,屬於中國北方主食之一。主要材料是麵粉、西紅柿、雞蛋,口味是鮮香,工藝是煮。做法 1、和面。不要太硬,俗話說“軟麵餃子硬麵條”,水裡少放一點鹽。2、揉面。儘量揉久一點,面不會因為揉的時間長而太乾,乾是因為水放的不夠。3、醒面。揉好的面放在案板上或面盆里用乾淨的...
雞蛋韭菜餃子餡是一種餃子餡,主料雞蛋、韭菜。菜譜信息 做法步驟 1. 先把胡蘿蔔切成顆粒狀,備用 2. 然後把蔥姜切碎,備用 3. 然後鍋中燒熱水,把粉條煮熟,大概3-5分鐘左右,撈出剁碎備用。(熱粉條必須涼一下,要不然剁的時候會很粘)4. 韭菜切碎備用 5. 熱鍋燒油炒雞蛋,炒熟後,成進碗裡用鏟子鏟碎...
雞蛋煎餃是一道由水餃、雞蛋、水、蔥花等做成的家常菜,菜式屬於中式。美食做法 1.雞蛋打散後,加入蔥花和調味料打混合拌勻備用。2.熱平底鍋,轉小火,加入沙拉油。3.水餃放入作法2鍋中,將水緩緩倒入鍋中。4.蓋上鍋蓋,以小火煎約10分鐘,待水餃煎熟,水份煮乾後,倒入蛋液蓋上鍋蓋再煎約2分鐘即可。
辣椒雞蛋餃子是由辣椒、麵粉等製作的食物,口味鮮香。原料 青椒、雞蛋、麵粉、涼水、鹽、香油。製作步驟 1. 麵粉加入適量涼水、少許鹽和成軟麵團。2. 罩上保鮮膜鬆弛30分鐘備用。3. 鍋置火上少許油燒熱,將雞蛋液快速攪散炒熟關火。4. 青椒洗淨,去蒂、剖開去籽、筋。5. 將青椒切絲、再切成碎末,灑少許鹽...
西紅柿的前期處理:去皮、瓤(水分太大),切小丁,控一下水。注意一定不要切的太碎。注意製作過程中的細節處理。如果時間允許的話,自己下廚為家人準備一頓美食,樂趣無窮。步驟 1、和面。不要太硬,俗話說“軟面餃子硬麵條”,水裡少放一點鹽。2、揉面。儘量揉久一點,面不會因為揉的時間長而太乾,乾是...
鮮蝦雞蛋餃子 鮮蝦雞蛋餃子是以麵粉、大蝦等為主料的食品。用料 做法
2.把西葫蘆洗乾淨,雞蛋,麵粉,用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲,放鹽醃製10分鐘,去水分。4.雞蛋打好,煎蛋,放入蔥花,蝦皮 。5.把上面所有材料放在一起,加鹽,味素,五香粉攪拌均勻即可。6.把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。7.煮餃子的時候給鍋里放點鹽...
韭菜雞蛋肉餃子 韭菜雞蛋肉餃子是以麵粉、雞蛋為主料的食品。用料 做法
花椰菜雞蛋餃子是以花椰菜、雞蛋、麵粉為主料,油、鹽為輔料的菜品。製作步驟 1 花椰菜,洗淨後,切成小丁。2 雞蛋中加鹽,打散,炒成塊。3 將花椰菜放進去,加入鹽翻炒三分鐘。餡兒就好了。4 涼水和面,面和好後醒面十分鐘。5 面搓成長條,切劑子。6 劑子摁一下,摁成扁平。7 擀成面片。8 放入餡兒。9...
肉末蛋餃是一道簡單的家常菜,主料是雞蛋、肉末,做法是將雞蛋打成蛋液。簡介 蛋餃只是半成品,要吃的還序言再加工喲。用料 雞蛋:3個 肉末:100g 做法 1. 將雞蛋打成蛋液,一個蛋餃皮子大概需要一勺蛋液,不用太滿,其實多點少點就是餃子大點小點而已 2. 將圓底鍋燒熱,抹上一層油,然後把火關小,把蛋液...
3.鍋中倒入油燒開。4.倒入打好的蛋液。5.不停的攪拌。6.直到呈現顆粒的絮狀。7.將炒好的雞蛋碎拌入韭菜。8.加入油、鹽、花椒粉攪拌好。9.醒好的麵團搓成條狀。10.切成劑子。11.取一個劑子按扁,擀成皮。12.包入適量餡料。13.收口包好,依次做好其它的。14.水燒開,下入包好的餃子煮熟就可以了。
芹菜雞蛋餃 芹菜雞蛋餃是以芹菜、雞蛋等為主料的食品。用料 做法
1、雞蛋打散在熱油鍋里炒熟盛出,晾涼。2、蔥姜切碎放入大碗裡。3、把雞蛋剁碎,加入蔥姜碎,雞精 香油 攪拌均勻。4、把韭菜洗淨,切碎加入雞蛋中。5、加入食用油 鹽攪拌均勻。6、麵粉加水揉成軟硬適度的麵團餳至。將餳好的面揉成條,切成小劑子。7、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。8、把餡料放在餃子...
韭菜雞蛋三鮮餡餃子是以韭菜、雞蛋、蝦皮為原料製作而成的一道食品。原料 主料 韭菜、雞蛋、蝦皮 輔料 姜、五香粉、食用油、鹽 做法 小貼士 1.製作雞蛋穗,要將雞蛋液多次倒入熱油鍋內,不要一次都倒進鍋里。蝦皮里含有鹽,所以再放鹽的時候要注意量,不要放太多,可以嘗嘗鹹淡,酌情放鹽。韭菜餡的餃子要多煮...
韭菜雞蛋餡兒餃子 韭菜雞蛋餡兒餃子是以韭菜,鹽為主料製作的食品。用料 做法
黃瓜雞蛋蝦仁餃子 以黃瓜、雞蛋、蝦仁、蔥花、麵粉為原料的一道美食。原料 主料 黃瓜、雞蛋、蝦仁、蔥花、麵粉 輔料 鹽、香油 做法 小貼士 1.黃瓜汁兒,擠出來不要倒掉,和面用,營養不浪費的!
4、 將雞蛋炒熟,要炒碎,晾涼。5、 將西瓜皮切碎。撒少許鹽,攪拌均勻醃製10分鐘,煞出瓜皮里的水。6、 擠出水份。以避免餃子餡出湯。7、 將洋蔥、姜切碎,與瓜皮一同放在盆里。加油、鹽、醬油、味素、雞精、雞蛋。8、 攪拌均勻,再淋些芝麻油,餃子餡就好了。9、 將面做成大小均勻的餃子劑。將餃子劑擀...
1.將雞蛋散、攪勻;2.將小白菜用清水洗淨後用開水燙一下(避免維生素的流失),切碎;3.將蝦仁剁碎成末;4.鐵鍋內倒少量食用油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關火、出鍋;5.用一個碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒麵再攪拌,餃子餡就做好了;6.將麵粉加水,揉成麵團,用...