基本介紹
- 中文名：雞蛋蝦皮餡兒餅
- 主要食材：雞蛋，蝦皮
- 分類：餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 5個 |
蝦皮 | 一手抓 |
麵粉 | 200克 |
做法
1. 不沾手，直接麵粉淋水（水龍頭很小水量），同時用筷子按照一個方向攪動 |  |
2. 越來越起筋，很累！但是這樣做的皮子會很韌 |  |
3. 基本光了就放到案板，撒麵粉，繼續揉到光面 |  |
4. 雞蛋蝦皮餡兒，炒乾燥些會更香 |  |
5. 擀皮子，像包大包子一樣捏口，然後一拍！按平、整形成飽滿圓餡餅 |  |
6. 餅鐺選擇“餡餅”，噠噠～很好吃的餡餅出鍋 |  |
雞蛋蝦皮餡兒餅
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