基本介紹
- 中文名：蝦皮雞蛋餅
- 主要食材：蝦皮，雞蛋
- 分類：餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蝦皮 | 一把 |
雞蛋 | 三個 |
蔥、姜 | |
白糖 | 一小點，提鮮用 |
鹽 |
做法
1. 蔥、姜切細絲 |
2. 雞蛋打入碗中，放入蔥絲、蝦皮、白糖、鹽攪拌，攪拌工程中加入兩小勺清水 |
3. 熱鍋上油，中溫，油熱時倒入雞蛋，並不斷地晃動炒鍋，讓蛋液在鍋中攤成薄薄的餅，翻個兒，出鍋，歐了 |
蝦皮雞蛋餅
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