香菇雞蛋餅

香菇雞蛋餅是一道美食，主要原料有2朵香菇、1個雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：香菇雞蛋餅
• 主要原料：香菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：成年人
• 用餐人數：1-2人

材料

主料

2朵香菇

1個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量五香粉

適量香油

適量清水

做法

1

準備洗好的香菇，蔥一小段，雞蛋1個，麵粉適量。

2

把香菇和蔥切小丁。

3

把麵粉、雞蛋、香菇和蔥末放在一起，加入五香粉、鹽、香油、少許水。

4

攪拌成糊狀。

5

不粘鍋中放入少許油，舀進一勺的麵糊，攤勻。

6

煎至兩面金黃即可。

其他做法

材料：香菇、雞蛋、蝦皮、小蔥、麵粉、鹽

做法：

1.香菇洗淨切碎，小蔥和蝦皮切碎備用；

2.把雞蛋打入碗中，放入適量麵粉，加水攪拌均勻；

3.把切好的香菇、小蔥和蝦皮一起放入碗中攪拌均勻，然後放入少許鹽；

4.取平底鍋倒入少量油，等油熱後，將調好的麵糊倒入鍋中，煎至兩面金黃後即可出鍋。

注意事項

一定要小火慢慢煎。