香菇墨魚雞蛋餅

香菇墨魚雞蛋餅

香菇墨魚雞蛋餅是一道由香菇、墨魚、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:香菇墨魚雞蛋餅
  • 分類:主食
  • 主要食材:香菇,墨魚,雞蛋,麵粉
  • 營養:蛋白質、脂肪
材料,做法,

材料

墨魚
150克
雞蛋
一個
香菇
3朵
麵粉
半杯
油,鹽,水
適量

做法

做法:雞蛋中加麵粉,鹽和少許水一起攪拌均勻,成糊狀
香菇用溫水泡軟,把墨魚(不用頭和須的部分),香菇切粒
拌入麵糊中,靜置半小時
平底鍋燒熱加少許油,倒入適量麵糊,用中火煎至一面麵糊凝固
翻另一面煎成金黃

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