捲心菜蝦皮餡餅

捲心菜蝦皮餡餅是以捲心菜、蝦皮、麵粉等做為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：捲心菜蝦皮餡餅
• 主料：麵粉500克，捲心菜500克
• 輔料：蝦皮30克
• 調料：花椒、鹽、味素、蔥、姜

材料

麵粉500克，捲心菜500克，，蝦皮30克花椒、鹽、味素、蔥、姜各適量。

做法

1、準備好麵粉500克、捲心菜500克、蝦皮30克、花椒、鹽、味素、蔥、姜各適量。

2、把捲心菜洗淨，剁成細末。

3、把蝦皮攪碎。

4、將捲心菜剁成細末，加鹽少許醃漬10分鐘後，擠去水分，再加蝦皮、花椒、鹽、味素、蔥、姜拌勻成餡。 5、平底鍋燒熱，放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內，用小火烙熟即成。蝦皮捲心菜餡餅可用作早餐食用，味道香脆可口。