雞肉糯米

雞肉糯米是一道美食。

基本介紹

• 中文名：雞肉糯米
• 分類：餛飩，蛋卷
• 主要食材：糯米（下面所有的量是雲吞+蛋卷的），雞肉餡

用料

材料	用量
糯米（下面所有的量是雲吞+蛋卷的）	看著辦
雞肉餡	500g
玉米（罐頭裡的省事~）	3勺
胡蘿蔔	兩根
木耳	一把
花椒（用來熬油的）	一把
蝦米（太多了很奪味）	一點點
鹽（要鹹那么一點）	看著辦
雞蛋（一個拌餡，三個煎蛋餅）	4個
薑蓉	看著辦
雲吞皮	50

做法

1. 糯米泡水，一般大家泡半小時，我建議還是久一點的好，不然真的會夾生~
2. 木耳剁碎，胡蘿蔔剁碎
3. 盆里放入雞肉餡，放入糯米，木耳，胡蘿蔔，玉米
4. 點火熱鍋，倒油，開小火，放花椒，等到冒出香味關火，靜置放涼，把花椒濾掉，再倒進餡兒里
7. 用雲吞皮包好……這個包法就是正常的哈，下次有機會傳步驟
8. 用餃子皮是這樣滴~
12. 架蒸鍋，水開，上鍋蒸20分鐘，取出當心燙，切斷，碼盤，可以配各種醬料吃