人參糯米雞

人參糯米雞是一份葷菜。

基本介紹

• 中文名：人參糯米雞
• 材料：糯米 雞肉 人參
• 類別：美食
• 配料：大棗 枸杞

食材

主料

糯米500g

雞肉300g

人參50g

配料

大棗適量

枸杞適量

耗時

準備時間10-20分鐘

製作時間半小時-1小時

人參糯米雞的製作方法

材料 糯米、全雞、米酒、紅棗、參須、枸杞

作法一 糯米泡水15分鐘瀝乾，塞入雞肚內，再塞紅棗

作法二 快鍋內加水1/4，放入糯米雞、米酒、紅棗、參須、枸杞，蓋上鍋蓋，以大火煮，待發出嗶嗶聲改小火煮25分鐘，關火，待氣柱下沉方可起鍋。