雞汁鮮蝦娃娃菜

雞汁鮮蝦娃娃菜是一款由鮮蝦、娃娃菜等食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞汁鮮蝦娃娃菜
• 主要食材：娃娃菜250克
• 配料：鮮蝦150克 雞架子1副
• 輔料：油適量 鹽適量

食材明細

料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 蚝油適量 水澱粉適量

製作步驟

1.準備好食才

2.鍋里油熱，放下洗淨的雞架子煸炒

3.放入2大碗清水.

4.加料酒，姜，蔥結，大火煮開，小火30分鐘.

5.撈去雞架子留汁.

6.鮮蝦去殼，去頭，去沙線，漂淨.

7.放入雞汁里燙3分鐘，撈出

8.娃娃菜洗淨，豎切6瓣，放雞汁燙熟撈出。

9.擺入大盤.

10.放上蝦仁

11.鍋里油熱，放下薑末，蒜末爆香.

12.放入用蚝油，鹽，雞精，蔥花，水澱粉調好的汁煮開

13.澆在娃娃菜上即可