雞汁娃娃菜

雞汁娃娃菜是一款家常類菜品，製作原料主要有娃娃菜2顆、干貝8粒、火腿一片等。

基本介紹

• 中文名：雞汁娃娃菜
• 主要原料：娃娃菜， 干貝
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人群

食材： 娃娃菜2顆， 干貝8粒， 火腿一片， 蔥白一根， 姜2片 調料： 雞粉1/2茶匙， 濃縮雞汁1/2茶匙，熟豬油1/2茶匙， 料酒1茶匙， 涼水2茶匙 步驟： 1. 干貝洗乾淨後加入薑片、蔥段和料酒上籠用蒸30分鐘後捻碎成絲， 火腿切小粒，調料拌勻調成簡易雞汁待用。

2. 蒸干貝的同時把娃娃菜打成長條後投入沸水鍋煮30秒撈出投入涼水中泡涼，擠乾水分後裝盤。

3. 把雞汁澆在2上再放入干貝和火腿，上籠用中火蒸12分鐘就好了。