雞汁蝦釀筍是一種美食,主料有嫩筍尖
基本介紹
- 中文名:雞汁蝦釀筍
- 主要原料:嫩筍尖
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:老少皆宜
雞汁蝦釀筍是一種美食,主料有嫩筍尖
雞汁蝦釀筍是一種美食,主料有嫩筍尖材料嫩筍尖50克,斑節蝦(備註:斑節蝦在廣東湛江稱為“花蝦”;福建同安稱為“沙蝦”;北方稱為“稱車蝦”)1隻,蝦蓉20克。調料鹽2克,味素2克,生粉2克,濃縮雞汁15克,融化的朱古力汁5...
玉帶釀鮮蝦 金絲豆腐蝦 熘蠶豆釀蝦球 鱸魚肉釀蝦 花枝釀翠瓜 雞汁銀蘿如意卷 珧柱釀瓜角 鮮湯釀脆筍 撥絲糯米釀棗 芙蓉銀蘿魚線 鐵板煎釀茄盒 什錦蜜餞釀蘋果 功夫牛肉釀青椒 肉餡釀藕盒 鮮釀番茄 花椰菜釀香菇 蟹肉黃茸釀豆腐 鮑汁山珍釀豆腐 客家釀豆腐 酥皮甜燒白 甜燒白 薰肉豬肝 炸釀肥頭 糯米釀...
《釀出花樣》是2007年四川科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 《釀出花樣》的特點是,一看就會輕鬆做菜、小巧玲瓏易於閱讀、小書不小內容多多。主要內容包括:糯米脆皮腸 玉帶釀鮮蝦、金絲豆腐蝦、熘蠶豆釀蝦球、鱸魚肉釀蝦、花枝釀翠瓜、雞汁銀蘿如意卷、珧柱釀瓜角、鮮湯釀脆筍、撥絲糯米釀棗、芙蓉銀蘿魚線、...
雞汁蝦仁冬木耳 辣椒酉良肉 蓮藕排骨湯 麻仁裡脊排帶餅 清炒芥菜 上湯娃娃菜 酸辣椒炒肉 平鍋河蝦 平鍋仔雞 西芹炒百合 西芹熘魚片 鮮茶樹菇炒肉 香辣河蝦 香芋扣肉 湘式砂鍋肥腸 蟹黃白玉豆腐 蟹黃炒雞茸 蟹黃芙蓉蝦片 蟹黃乾絲豆腐羹 蟹黃土豆泥 蟹黃娃娃菜 蟹黃蝦肉釀豆腐 銀牌紙包排骨 銀杏仁熘蝦仁 油...
摩登金絲釀蟹鉗 芥味豆醬脆望潮 飄淋鮮爽脆中脆 黃金西施魷魚圈 萵筍銀杏河蝦仁 腿茸絲瓜蟹肉羹 杏花沙灘酥淡菜 虎皮鶉蛋燜仔排 雞汁蝦蛤蘿蔔絲 風沙椒鹽彈塗魚 如意吉祥炒元貝 新創蝦皮賽東坡 海皇粒粒夜開花 滋味毛蟹芋艿子 農田雙寶醬肉夾 蝦籽蛤蜊燒豆腐 味道濃湯泡群鮮 石鍋腳圈燜鮮鮑 糟香木耳熘雙鮮 砂鍋...
雞汁脆筍缽 蔥油浸針筍 魚香筍夾 鮮湯釀脆筍 韭菜小炒煙筍 黑木耳拌筍絲 雞汁浸鮮筍 鹹魚茄條 魚香茄餅 醬椒蒸碎茄 尖椒炒藕片 檬汁脆藕 糖醋藕排 肉餡釀藕盒 魚香藕夾 百合瓜衣 小炒黃瓜乾 果汁瓜條 夾沙冬瓜 珧柱釀瓜角 蒜蓉蒸小菜瓜 蛋黃南瓜 八寶南瓜糕 花枝釀翠瓜 奇味苦瓜 苦瓜釀珧柱 煎苦瓜...
香酥鴨 冰糖扒蹄 筍靠肉 熘黃蛋 什錦全家福 蝦子油燜筍 老燒百葉 葫蘆鴨 興隆養生煲 炒三冬 雞汁百葉糕 清燉老母雞 八大碗 夾沙高麗肉 紅燜五香肉 腊味蒸香乾 紅燒百葉包 金塔豆腐花 沙鍋水芹 特色紅燒肉 雙涇螺螄 申港豆腐百葉 橘祿團圓 豌蓉牛頭酥 桂花條糕 小方糕 春卷 長壽麵 薺菜糰子 ……名店篇 ...
金沙玉米蝦 021 玉米燉排骨 021 春分 022 薺菜春筍炒年糕 024 薺菜雞絲拌香乾 024 三文魚配薺菜炒飯 025 向陽黃金餃 025 雙筍肉絲 026 三杯竹筍 026 莫乾山憨豆飯 027 雞汁糯米筍 027 蘆蒿炒臘肉 028 蘆蒿香乾 028 熗拌蘆蒿 029 河鮮小炒 029 清明 030 馬...
二十二、雞汁鍋貼 二十三、牛肉焦餅 二十四、窩絲油花 二十五、花式蒸餃 二十六、南瓜蒸餃 二十七、波絲油糕 二十八、淋味春卷 二十九、蛋皮春卷 第二節 膨鬆麵團類品種 一、生物膨鬆麵團類品種 (一)白結子 (二)荷葉餅 (三)紅棗油花 (四)造型花捲 (五)金鉤雞絲卷 (六)金鉤包子 (七)鮮肉包子 (八)豆芽...
雞汁脆筍 脆炒南瓜絲 香辣土豆塊 豆製品類 豆製品類食品注意事項 洞庭臭乾 釀蛋黃豆腐 青椒拌豆乾 老豆腐 辣拌豆皮 尖椒炒乾豆腐 香辣豆腐乾 芹菜炒香乾 蒜苔炒香乾 青椒炒豆腐 三鮮花乾 香拌豆皮絲 三角豆腐 豆花冒鵝腸 鹹魚蒸豆腐 鄉村煎豆腐 酥炸素黃雀 辣豆腐 黃豆燜豬蹄 毛渣燒豆腐 臭豆腐燒排骨 芋...
加入秘制醬料一起翻炒,裝盤即可!餐廳的龍井蝦仁、雞汁浸木耳、獅子頭等味道都是相當不錯的,都值得一試喔!特色服務:有景觀位,是老字號,有露天位,可以刷卡,有包廂,有停車位,有服務費,提供線上選單,有最低消費,提供早餐,有wifi。推薦菜 地址 南山區文心五路33號海岸城廣場3樓(近海德三道)
玉米筍炒芹菜 芹菜炒香乾 腰果炒西芹 西芹炒胡蘿蔔粒 芥菜葉拌豆絲 芥菜青豆 珊瑚花菜 白灼西藍花 素拌西藍花 花菜炒西紅柿 蝦米白蘿蔔絲 脆皮白蘿蔔丸 胡蘿蔔燴木耳 土豆泥 草菇燜土豆 葡萄乾土豆泥 話梅山藥 橙汁山藥 拔絲山藥 梅子拌山藥 銀杏山藥 清炒蘆筍 玉米蘆筍 什錦蘆筍 百合炒玉米 香油玉米 玉米炒雞丁...
雞汁冬筍 白油冬筍 蝦子冬筍 糖醋竹筍 橘形竹筍 竹笙扒蛇片 百花釀竹笙 百花冬瓜球 翡翠百花捲 白玉雲龍捲一 鮮蓮八寶冬瓜盅 蟹肉燴冬瓜 香菇冬瓜羹 火夾冬瓜湯 干貝芥菜心 蔥烤芥菜 大蒜芥菜 肉末芥菜 涼拌四季豆 乾煸四季豆 香辣四季豆 荷蘭豆鴨片 荷蘭豆炒牛肉 荷蘭豆炒魚片 薑汁荷蘭豆 蚝油燴雙菇 肉茸釀蘑菇...
春的旋律(馬蘭頭、雞汁豆腐乾) 涼拌素絲(木耳、素海蜇) 花兒朵朵(黃瓜) 琥珀桃仁(核桃仁) 京味蜇花(海蜇頭) 牡丹花王(海蟄頭) 蜜汁三仁(桃仁、欖仁、松仁) 冰清玉潔(對蝦仁) 桃仁素火腿(豆腐衣) 檸香心美(蘿蔔) 橙汁白菜(大白菜) 蜜汁多果(紅棗、百合、葡萄乾) 多色綠瓜(黃瓜) 明月蛋黃(墨魚...
香糟筍蓉鰩魚 金牌烤鰩魚 鯉魚報春 船家糯香魚 碧海龍珠 西湖醋魚 奇味安康魚 碧綠河鰻 沸騰水煮魚 新意鍋燒鰻 花好月圓 酸湯豆腐魚 荷香古方蒸鮎魚 延年(鮎)益壽 一品三文魚 溢香魚卷 鴻運魚生 珍珠三文魚 雪花鮪魚 清湯菊燕 香飄四鄰 蝦兵蟹將 石榴海螺 一品田螺 麻辣田螺 濃湯海螺 牡丹蚧子炒螺片 閩式...
雞汁筍絲 爆炸牛肉 香菇炒西藍花 泡椒炒西葫蘆 鳳梨炒牛肉 小炒口蘑 枸杞子滑熘肉片 錦繡雙耳 蒜香紅油娃娃菜 滷水豆腐 碧綠蓮藕排骨 什錦荷蘭豆 銀耳炒雞蛋 酸菜藕片 竹筍炒雞絲 香菜牛肉絲 素炒黑白菜 土豆燒苦瓜 糖醋海蜇芹菜 清蒸冬瓜球 香辣綠豆芽 五色炒玉米 香菜筍乾 銀絲菠菜 青蒜煮蘿蔔 山楂玉米粒 五彩...
春筍豌豆 蛋黃煽鮮蓮 香米火腿青豆 翠珠雞腿菇 姜米豇豆 金剛火方 脆皮銀芽菊 炒合菜 長豆燒茄兒 貢菜滑菇 油浸金針菇 蘑菇炒青筍 豉油皇金針 咖喱菜花 牛奶菜花 清涼冬茸露 牛蒡燉雞 黃燜竹蓀 水晶老菱煲 荔蓉釀青椒 芋茸蛋白球 三元燴酥腰 脆皮仙人掌 雞汁薯球 鮮紫菜餅 脆炸蘆薈誓臻 麗花蘿蔔卷 ...
蝦鱔面 蝦仁炒麵 芹菜葉餅 核桃仁芝麻餅 銀芽肉絲春卷 牛排炒飯 緩解失眠食譜 安神梨甑 雙喜燉梨 百麥安神飲 大棗人參湯 花生蹄花湯 酸棗仁湯 烏參燴花椰菜 芝麻鴿蛋 粟米粥 百合蓮子大棗粥 百合瘦肉粥 百合綠豆粥 豬肉雞汁鍋貼 黃芪小米粥 保胎安胎食譜 燕窩養血安胎湯 固胎八珍雞 雞湯鱸魚 番茄牛骨湯 黃瓜...
蝦肉釀青椒 斑肝燴蟹 灌蟹魚圓 春白彩燴烏魚蛋 能不憶江南 沙拉鍋巴蝦 河蚌菜苔 灌蟹魚皮官頂餃 肉末酸竦魚唇 乾炸蟳蓋 桂花梭子蟹肉 仙姑懶睡白雲床 瓜櫻梅魚 龍蝦過橋 出水玉芙蓉 江鰻燒大烏 五子登甲 蟹釀橙 蘿蔔大魚頭 鮮蝦三法 醉紅膏蟹 八珍釀鮮魷 網油鱖魚 杭州皇飯兒魚夾豆腐 蝦蟹拉絲蛋 清...
蝦爬肉炒時蔬 香菇雞腳湯 肉末苦瓜 香菇燒海螺肉 香橙釀鱈魚 小炒黃花菜 Part 2 少年健腦菜 火腿燜肘子 炸鵪鶉 珧柱虎皮椒 茶香墨魚丸 白菜珧柱燉鮮蝦 苦瓜炒肉絲 菜花炒肉片 板栗燉牛肉 鹽水排骨 豉椒爆黃鱔 金鉤燒肉 東坡肉 鹽水鴨肝 香油燉豬肚 蓴菜魚片湯 千層耳 肚絲炒筍絲 慈姑排骨湯 紅燜牛肉 清...
冬瓜煮筍絲 如意白菜卷 野菌煮魚肚 剁椒肉泥蒸芋頭 氽丸子白菜 酸菜敲蝦湯 美味蝦卷 籠仔粉砣 酒釀清蒸鴨子 原蒸牛鞭 發財豬手 芥菜鹹蛋湯 清蒸羊肉 清香煮羊雜 剁椒蒸鱅魚頭 馬蓮肉 芙蓉髮菜 鮑汁牛舌扣什菌 欖菜蝦乾蒸芥藍 清蒸蟹 山東蒸丸 百花釀北菇 青菜煮鹹肉 枸杞山藥燉羊肉 牛肉蘿蔔湯 西洋菜煲雞腰...
35.蝦蛋燒冬筍 36.菊花冬筍 37.糖醋冬筍尖 38.麻辣冬筍尖 39.鍋貼蘭花冬筍 40.蝴蝶冬筍 41.荷花冬筍 42.繡球冬筍 43.焦香冬筍尖 44.雞汁冬筍卷 45.如意冬筍卷 46.火方佛手冬筍 47.熘柴把冬筍 48.清湯火方冬筍 49.冬筍煨雞塊 50.油辣冬筍尖 51.冬筍野鴨 52.銀螺筍尖 53.野雞小筍丁 54.玉片熘鴨...
《當代名師新廚藝》是2006年6月1日中國商業出版社出版的圖書。本書主要講述了盧健、孫正林等廚藝名師對廚藝的講解等有關內容。目錄 當代名師之盧健 盧健簡介 盧健獻廚藝 山菌汁煎鵝肝 酸湯螺片 金湯四寶盅 南瓜鱈魚卷 魚翅翡翠鮮蝦餃 秘制咖喱煽鱈魚 海馬滋補鞭 酥皮海鮮 一品山海珍 泰式明爐魚 美容燕菜 酸梅雞汁...
鹽水浸豆芽普寧炸豆腐鮑汁豆腐 棋子豆腐客家釀豆腐清蓮花豆腐 雞汁腐竹腐竹燴菠菜 葷味蔬食 厚菇芥菜 珧柱扒豆苗客家釀尖椒酥香魚柳茄子 冬瓜釀蓮子釀絲瓜釀苦瓜 紅燜天目筍家鄉煎釀藕片 生炒水東芥菜豆角肉末炒欖菜護國菜 牛仔骨炆茄子鹹魚茄子煲泰汁釀茄子 釀三寶客家福菜燜苦瓜羊肉燉西紅柿 ……Ⅴ主食餐點 ...
實訓項目二:一根面配大釀鹵/10 實訓項目三:海參雞汁面(1罐)/14 實訓項目四:海鮮貓耳面/16 實訓項目五:酸湯小揪面/18 實訓項目六:羊肉烤包子/20 實訓項目七:帕爾目丁/23 實訓項目八:沙拉龍鬚卷/25 實訓項目九:金絲饊子/28 第二節 溫水面坯製品/30 實訓項目十:薄皮包子/30 實訓項目十一:手撕餅/...
巴黎汁焗大蝦 雞汁酸梅醬 香煎鮭魚 明蝦雞卷 泰式蛋黃醬 烤粉腸 海鮮鮭魚卷 莫斯科紅汁 紅汁焗雪魚 紅汁風尾蝦 泰式咖喱汁 泰式咖喱名鱸魚 西式番茄汁 茄汁青瓜酪 海鮮番茄面 紅酒牛肉汁 紅酒汁煎牛肉 酥皮肉派 美式紅花汁 蟲草碧綠干貝 紅花釀金條 西班牙式黑椒汁 黑椒羊排 海鮮咖喱汁 百花釀豆腐 咖喱汁焗...