雜蔬香腸蝦仁飯以大蝦、香腸、米為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：雜蔬香腸蝦仁飯
- 分類：飯
- 主要食材：香腸，米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
香腸 | 一隻 |
米 | 一杯 |
大蝦仁 | - |
西芹 | 2枝 |
洋蔥 | 半個 |
尖椒 | 兩個 |
西紅柿罐頭 | 半罐 |
水 | 一杯 |
鹽 | - |
黑胡椒粉 | - |
做法
1. 準備配料：2枝西芹切丁，洋蔥半個切丁，香腸一隻切片，尖椒兩個切碎，西紅柿罐頭半罐（或者用一個新鮮的西紅柿切碎）。同時，把一杯米一杯水放進電飯煲（跟平時煮飯的比例一樣，如果不喜歡米太軟潤的話，可酌情減少一點點水） |
2. 炒鍋熱少許油，把洋蔥炒軟，倒入其他的材料，加點兒鹽和黑胡椒粉，炒炒，關火，把炒鍋里的內容都倒入電飯煲，攪勻，插上電，按下煮飯的按鈕，等電飯煲里的水分差不多幹了的時候，把準備好的大蝦仁鋪在表面，繼續煮到煮飯按鈕跳起來的時候，用鏟子攪勻，再稍微燜一會兒即可 |
