三色雜蔬炒蝦仁

三色雜蔬炒蝦仁是一道美食，主要食料有蝦仁、豌豆。

基本介紹

• 中文名：三色雜蔬炒蝦仁
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：蝦仁 250克，豌豆玉米雜蔬 150克
• 輔料：鹽、油、料酒、姜、蔥、胡椒粉

做法

蝦仁解凍。

豌豆玉米雜蔬解凍。

把豌豆玉米雜蔬放入開水焯一下撈出。

鍋里油熱，放入薑絲，蝦仁煸炒。

待蝦仁轉色，放下豌豆玉米雜蔬煸炒。

加點清水，鹽，胡椒粉，煮2分鐘，撒些蔥花即可。

小貼士

這個蝦仁是用澱粉，蛋清，油，鹽攪拌好的半成品.所以鹽要少放點。