雙色心形朱古力

雙色心形朱古力是由煉乳，牛奶朱古力，純白牛奶朱古力製作而成的朱古力。

基本介紹

• 中文名：雙色心形朱古力
• 別稱：雙色心形朱克力
• 主要原料：朱古力
• 是否含防腐劑：否

材料

主料

工具

心型模型1個

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫洪趨烏屑甘藍

2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開

3.洗淨瀝乾的蝦球用料項閥酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會

4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6.另起油鍋下入香腸炒至艱乘廈表面微焦，盛出備用戀遷頸

7.倒入胡蘿蔔翻炒

8.繼續倒入黃潤淋地椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味

9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可

做法二

1.先將整罐嬸笑端未打開的煉乳放入沸水中付槓幾漏滾煮約3小時後取出，等放涼後打開，即可成為朱古力的牛奶糖內餡。

2.將融解後的牛奶朱古力倒入一部份至模型內，稍微搖晃讓模型內邊能沾滿朱古力後，放入冰櫃等朱古力變硬。
3.從冰櫃中拿出變硬的朱古力後，將作法1中的牛奶糖內餡填入朱古力中，後再平均倒入剩下的朱古力於模型中，放進冰櫃內等朱古力變硬後，取出即可。