開胃土豆片是以土豆、番茄為主料的菜品。
材料 | 用量 |
土豆 | 1個 |
番茄 | 2個 |
青椒 | 適量 |
醋 | - |
糖 | - |
鹽 | - |
蒜 | - |
花椒 | - |
1. 土豆切小片（三四毫米厚），番茄去蒂切小丁，青椒掰小塊 |
2. 大蒜拍松 |
3. 炒鍋熱油，下適量花椒，炸香後撈出，下土豆片大蒜，炒至土豆半熟撈出備用 |
4. 用炒土豆剩下油下番茄翻炒，番茄汁冒泡後根據口味倒1-3湯匙的醋，翻炒至茄汁沸騰關小火，加一點點糖 |
5. 番茄炒爛下土豆片、青椒同炒至土豆熟透，出鍋前放適量鹽翻炒均勻即可 |
開胃土豆片是以土豆、番茄為主料的菜品。用料材料用量土豆1個番茄2個青椒適量醋-糖-鹽-蒜-花椒-做法1. 土豆切小片（三四毫米厚），番茄去蒂切小丁，青椒掰小塊2. 大蒜拍松3. 炒鍋熱油，下適量花椒，炸香後撈出，下土豆片...
飄香土豆片屬於私家菜，是青少年食譜，運動員食譜，營養不良食譜，有健脾開胃的食療效果。簡介 口味：五香味 工藝：炒 製作 製作材料：主料：土豆（黃皮）500克 輔料：牛肉（瘦）150克,青椒30克,芝麻10克,花生仁（炸）30克,辣椒(紅,尖,乾)30克 調料：植物油25克,料酒10克,鹽4克,白砂糖5克,味素2克,花椒粉...
孜然土豆片，放了兩個辣椒，微辣，帶著那種孜然的香氣 土豆 配料 適量油 適量鹽 適量孜然適量乾辣椒 菜譜簡介 過年吃得太油膩，簡單開胃菜來啦！材料 土豆2個，鹽、孜然粉、蔥花、植物油 做法 1、土豆去皮洗淨，切成較厚的片。2、平底鍋刷油，燒熱後放入土豆片。3、翻面煎至土豆片半熟時分次撒鹽、孜然粉。...
這道剁椒土豆片是開胃下飯的家常菜，很適合冬天吃的。土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。...
三色炸土豆片是以土豆、菠菜、番茄為主要食材的菜品，爽滑可口，健脾開胃。產品介紹 菜品介紹工藝：滑炒口味：鹹鮮味 主料：土豆(200克)輔料：菠菜(50克)番茄(75克)蘑菇(鮮蘑)(20克)調料：澱粉(豌豆)(5克)澱粉(玉米)(150克)色拉油(50克)香油(5克)味素(2克)鹽(3克)類別：私家菜健脾開胃調理便秘調理 菜...
涼拌土豆片是一道涼拌菜品，製作原料主要有土豆、黃瓜、蒜、蔥花、白芝麻等。具有和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養、利水消腫、降糖降脂、美容養顏等作用，是營養很豐富的開胃菜，而且易被人體吸收。材料 土豆250克。醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量...
青椒土豆片是一道簡單的家常菜，主要原料是青椒、土豆。口味清淡，營養豐富，老少皆宜。菜品特色 土豆 250克 青椒 250克 調料：植物油20克 醬油 5克 醋 3克 白砂糖 4克 鹽 3克 花椒 2克 味素 2克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 各適量 私家菜 健脾開胃調理 便秘調理 做法 1. 將青椒去蒂籽洗淨掰成塊；...
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生 。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有...
洋蔥炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜餚。現代研究發現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。對於食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜...
1個土豆1個番茄 配料 4瓣大蒜個人喜好香菜1/2茶匙 做法 1 把土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。番茄洗淨後去蒂，切成塊。大蒜去皮，切成片備用。香菜洗淨後，切成1厘米長的段。土豆去皮切片後放入清水中浸泡，以免氧化變黑。2鍋中倒入油大火加熱，待油4成熱時放入一半的大蒜片，煸炒出香味後，放入土豆片翻炒...
土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。製作原料主要有土豆、油等，口味鮮美，營養豐富。素炒土豆片 刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因為薄而寬，對火候一定要好好講究，不小心就燒焦了。用料：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。做法...
家庭乾鍋土豆片 家庭乾鍋土豆片是一道普通家常菜，主料是土豆、紅綠辣椒、臘肉/腸，輔料是豆瓣醬、豆豉。原料 土豆、紅綠辣椒、臘肉/腸、豆瓣醬、豆豉。做法
在鍋中倒入兩勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟 撈出裝盤備用 在碗中放入兩勺白糖和適量的醋，加半勺鹽，調好汁料 在鍋中倒半勺油，加入炸好的土豆片 大火翻炒一分鐘後，即可出鍋 營養成分 蛋白質，澱粉，脂肪 食用指南 湯汁收乾起鍋即可食用，小心燙嘴。主要功效 美味，營養，開胃。飲食文化 地道...
可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、冬粉等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。 馬鈴薯含有一些有毒的生物鹼，主要是茄鹼和毛殼霉鹼，但一般經過170℃的高溫烹調，有毒物質就會分解。野生的馬鈴薯毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般...
家常土豆片 家常土豆片，以土豆為主要材料製作的菜餚。輔料 鹽、食用油 做法 小貼士 1.這是一道簡單易學的家常菜，適合懶人平常在家做。
乾煸土豆片是以土豆為主料製作的菜品，採用乾煸為主要製作工藝。做法 原料：土豆三個、洋蔥半個。調料：鹽3克。做法：1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的澱粉後濾乾，最好再用乾布或廚房紙抹乾表面水份，洋蔥切片；2、熱鍋入油，油溫後下土豆片先大火煸炒幾分鐘；3、然後調中小火慢慢煸炒土豆片，注意經常翻動...
鐵板土豆片是以土豆、紅辣椒、臘肉為主材的菜餚名，該菜品屬於中餐，口味是鮮香。原料 土豆2個、紅辣椒6個、臘肉一小塊即可、蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、鹽若干。做法 1、土豆去皮，切稍微厚一點點的片，泡水後，瀝乾水分待用；2、臘肉切小片，有5、6片即可，只是調味而已，辣椒切圈；3、...
3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻後，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒。4、等土豆片煮熟後，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右。5、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。小貼士 這款湯在夏天喝很不錯的，清爽開胃，紅紅的湯色也好惹人食慾.軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口...
燒烤土豆片是一道美味佳肴，主料是土豆，採用煎制為主要製作工藝。主料：土豆1個 調料：色拉油 食鹽 雞精 做法：土豆去外皮洗淨備用切成土豆片備用 香蔥洗淨備用 將香蔥切碎粒備用 煎鍋放油，逐個下土豆片煎制，土豆的底面逐步煎熟的時候，少許鹽均勻撒在土豆片面上 土豆片煎至兩面金黃 撒入白芝麻、燒烤料和香蔥 ...
番茄土豆片是一道以土豆、番茄為主要原料的菜品。做法 1、番茄切片，姜切絲，如果喜歡脆的，或者鍋不是不沾的，可以泡一下土豆片。2、炒鍋里放油，煸香薑絲，放入土豆片不斷翻炒，炒至有些透明。3、放入番茄塊，加一些鹽，小火燒。4、加一些鹽，燒入味即可。小貼士 1、如果用的不粘鍋，土豆片不泡也行，...
乾鍋土豆片是一道以土豆片、青椒，紅椒作為主要食材，以食用油、蔥、姜、蒜作為調料製作而成的川渝地區的傳統名菜，口味香辣。菜品特色 脆嫩鮮香、香辣。做法 做法一 食材準：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。步驟：1、將土豆切片，放清水裡洗去表面的澱粉，控水用廚房...
尖椒土豆片是一道菜品，屬於家常菜，主料是土豆，輔料是辣椒等，調料是植物油、鹽、醬油等，通過炒拌的做法而成。製作方法一 製作工藝:炒 一、製作材料 主料:土豆 300克 輔料:辣椒(青、尖) 150克 調料:植物油 25克 鹽 3克 醬油 10克 各適量 二、製作方法 尖椒洗淨去籽切小片；2. 土豆去皮洗淨切成薄片；...
類別:四川菜,減肥瘦身調理,健脾開胃調理,老人食譜 主料:土豆(黃皮)300克 配料:泡菜150克 調料:鹽3克,味素1克,色拉油15克,各適量 製作工藝 1.將酸菜洗淨切片待用；2.土豆去皮洗淨切成筷子頭厚的片待用；3.取鍋燒油下酸菜，炒出香味時加入鮮湯，燒沸；4.然後下土豆片煮熟，放味素和鹽即起鍋。工藝提示 1....
泡菜土豆片是以菜半顆、土豆2個、蔥花2湯匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙等為主要食材做成的一道美食。所屬分類:老少皆宜 素菜 食材：菜半顆、土豆2個、蔥花2湯匙、鹽1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油適量 配料：1/4茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1/2茶匙、油適量 口味：鹹香 製作難度：切墩（初級）製作...
洋蔥土豆片是一道以洋蔥、土豆、青椒等為主要食材製作而成的美食。材料 土豆一個，洋蔥一個，青椒一個。調料 蔥姜，鹽少許，蚝油一勺，生抽一勺，糖少許，香油少許。做法 步驟1：準備好所有的食材，炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。步驟2：倒入去皮切片的土豆翻炒片刻，再把洋蔥放入一起翻炒。步驟3：加入蚝油，生抽，糖...
小炒土豆片 小炒土豆片是一道菜品。用料 做法
3、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻後，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒；4、等土豆片煮熟後，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右；5、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。食用貼士 這款湯在夏天喝很不錯，清爽開胃，紅紅的湯色也很惹人食慾。軟糯的土豆片，略酸的番茄，混合著酸甜的湯一起入口...
本書介紹了10 位擅長製作開胃菜並且酷愛葡萄酒的人氣主廚，精心製作的 146 款意式開胃菜。除了傳統料理，還包括能夠表現出季節感的創新菜。希望讀者能從色彩鮮艷、季節感分明的開胃菜中體會到義大利料理的精髓所在。圖書目錄 下酒菜和小菜 簡單下酒菜 佩科里諾乳酪配香梨 醃橄欖 生火腿薄餅 醃薑片 土豆沙拉 松露...
香煎土豆片是一種美食，主要原料是土豆。香煎土豆片 原料: 原 料：煮熟的土豆50克，蔥頭25克，肉35克；鹽、雞精各適量。製法: （1）熟土豆去皮切厚片；蔥頭切絲；肉去皮切絲。（2）平底鍋內倒油燒熱，放進土豆片煎至一面呈金黃色，放入蔥頭絲、肉絲，再把土豆另一面煎至金黃色即可。特點: 如果用生土豆...
