銀耳綠豆羹

銀耳綠豆羹是一道美食，主要製作材料有銀耳、綠豆。

基本介紹

• 中文名：銀耳綠豆羹
• 主要食材：綠豆，乾銀耳
• 輔料：冰糖
• 工藝：煮

製作材料

主料：綠豆60克、乾銀耳10克
輔料：冰糖25克

製作方法

1.綠豆和銀耳分別用清水浸泡30分鐘。

2. 泡發好的銀耳洗淨撕小塊，切碎。

3.湯鍋中加入冷水放入綠豆和銀耳。

4. 大火煮開，中小火慢燉40分鐘。

5. 煮至綠豆已熟銀耳變軟，加入冰糖煮至溶化關火