銀耳綠豆湯

銀耳綠豆湯是以綠豆和銀耳為主料、冰糖為輔料製成的益氣解暑湯。

基本介紹

• 中文名：銀耳綠豆湯
• 主要食材：綠豆，銀耳
• 分類：湯類
• 輔料 ：冰糖適量
• 功效：防暑降溫

所需食材

主料 綠豆60克 銀耳15克

輔料 冰糖適量

製作方法

1）先把綠豆用水洗乾淨，用冷水浸泡1小時左右備用。銀耳泡水1小時，洗乾淨後剁碎備用。

2）在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進去，用中火燒開後轉小火煮半小時左右。

3）放入冰糖，盛碗，冷卻後即可食用。

食用須知

銀耳綠豆湯具有益氣補血、解熱排毒的功效。冰鎮後飲用，降溫解暑的效果更佳。

主料

銀耳：補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。

綠豆：清熱消暑、祛熱利尿。

輔料

冰糖：補中益氣、養陰生津、潤肺止咳。