基本介紹
- 中文學名:卵形鯧鰺
- 拉丁學名:Trachinotus ovatus(Linnaeus)
- 別稱:金鯧,黃臘鯧
- 界:動物界
- 門:脊椎動物門
- 綱:硬骨魚綱
- 目:鱸形目
- 科:鰺科
- 屬:鯧鰺屬
- 種:Trachinotus
金鯧一般指本詞條
金鯧魚(Trachinotus ovatus)學名卵形鯧鯵,地方名稱黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚綱,鱸形目,鰺科,鯧鰺屬。 該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部...
鯧魚,別名有鏡魚、平魚(《黃渤海魚類調查報告》),白昌(《中國動物圖譜·魚類》),叉片魚(江蘇、浙江)等。體短而高,極側扁,略呈菱形。頭較小,吻圓,口小,牙...
清蒸金鯧魚是由金鯧魚、蔥、大蔥等作為主要食材,白鬍椒粉、蒸魚豉油、鹽等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過蒸的做法製作而成的。...
紅燒金鯧魚,是一道用金鯧魚製作的菜餚。...... 紅燒金鯧魚介紹 編輯 金鯧魚學名卵形鯧鯵,地方名稱黃臘鯧,金鯧,屬硬骨魚綱,鱸形目,鯵科,鯧鯵屬。 該魚體...
泡椒金鯧魚是由金鯧魚等製作的食物,製作難度普通。...... 泡椒金鯧魚是由金鯧魚等製作的食物,製作難度普通。中文名 泡椒金鯧魚 主要食材 金鯧魚,泡椒 時間 10...
這道菜是一道以金鯧魚、香菇醬為主料,蔥、姜、蒜等為輔料的一道家常菜。...... 這道菜是一道以金鯧魚、香菇醬為主料,蔥、姜、蒜等為輔料的一道家常菜。...
醬燒金鯧魚,主要原料有金鯧魚、紅朝天椒、蔥、大姜、蒜瓣等,烹飪時間為10-30分鐘。...... 醬燒金鯧魚,主要原料有金鯧魚、紅朝天椒、蔥、大姜、蒜瓣等,烹飪時間...
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,很適合對高血脂、高膽固醇的人食用;還含有豐富的微量元素硒和鎂,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩...
用料材料 用量金鯧魚一條蔥、姜適量鹽適量油、生抽適量糖適量豆豉適量蒜頭適量做法1. 首先將金鯧魚處理好洗淨,然後抹上適量的鹽、糖醃製一下。魚肚裡塞一點兒切...
油煎金鯧是一道由金鯧魚、醬油等食材製成的食品。...... 油煎金鯧是一道由金鯧魚、醬油等食材製成的食品。中文名 油煎金鯧 英文名 Fried golden pompano ...
蔥燒金鯧是以金鯧、洋蔥為原料的菜品。...... 蔥燒金鯧做法 編輯 1.魚擦乾後用少許海鹽醃製,下鍋煎至金黃後取出。 2.小火將京蔥、洋蔥在油中爆香、煎黃...
材料金鯧魚1條,火腿100克,香菜、蔥、姜各少許。調料精鹽1小匙,味素1/2小匙,料酒2大匙,海鮮醬油適量,色拉油2大匙。做法1、將金鯧魚去鱗、腮,除內臟,洗淨,斜...
用料材料 用量金鯧魚一條蒜頭六瓣紅椒一根(小)鹽適量糖適量油適量做法1. 首先將金鯧魚處理好,洗淨,切上淺淺的刀花,使其更好入味。抹上適量的鹽,糖,抹均勻,...
用料材料 用量金鯧魚一條鹽少許柱侯醬2小勺甜麵醬2小勺蚝油1小勺白砂糖少許蔥段薑片蒜末香菜段做法1. 先把魚剖膛去除內臟及鰓,洗淨後魚身兩面切十字花刀 2....
圖集 清蒸香菇金鯧圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史...
布氏鯧鰺,又稱黃臘鰺、獅鼻鯧鰺,俗名鮪魚,Trachinotus blochii (Lacepède, 1801) ,鰺科鯧鰺屬的一種魚類。魚體側扁成卵形,第二背鰭有軟條17~20枚,分布...
蝙蝠鯧(Monodactylussebae) ,原產非洲西岸沿海。是銀鯧魚的近緣種,體型比銀鯧魚更寬,成魚體長約20厘米,體高,側扁,菱形,高度略大於長度。是典型的熱帶觀賞魚...
布氏鯧鰺,Trachinotus blochii (Lacepède, 1801),鰺科鯧鰺屬的一種魚類。分布於日本海南部、西太平洋和印度洋。棲息於5~20米水深的沿岸或河口海域。屬掠食性...
用料材料 用量金鯧魚2條剁椒4勺姜3片大蔥一節豆豉些許料酒2勺鹽1勺生抽1勺香油2勺做法1. 鯧魚處理乾淨,可切塊,也可整條在身上劃幾道,以便入味~2. 生薑,...
金鯧魚,為熱帶肉食魚類,海水性經濟魚類,鹽水適應度極廣,分布範圍廣。目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖,現廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚的主產地。...