金針菇拌蘿蔔絲是以金針菇為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：金針菇拌蘿蔔絲
- 口味：鮮鹹
- 主料：金針菇250g
- 配料：香油 黃瓜 白蘿蔔白糖
食材配料,製作步驟,
相關詞條
- 金針菇拌蘿蔔絲
金針菇拌蘿蔔絲是以金針菇為主料的菜品。食材配料適量香油 適量黃瓜 適量白蘿蔔 適量白糖 適量雞精 適量辣椒醬 適量鮮醬油製作步驟1 金針菇去根後洗淨2 白蘿蔔去皮洗淨，黃瓜洗淨後去除瓜子。3 切成細絲4 用鹽醃製15分鐘...
- 涼拌金針菇
1. 金針菇切去根部 ；2. 放水裡清洗乾淨，紅椒切絲；3. 燒一鍋開水，放進金針菇和紅椒絲；4. 放鹽；5. 大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲，瀝乾水分；6. 加入杏仁油；7. 加入雞精；8. 加入陳醋；9. 用筷子拌勻即可。用料 金針菇150克芹菜100克胡蘿蔔100克 輔料橄欖油15毫升拌飯醬30毫升 涼拌金針...
- 涼拌紅卜金針菇
這是一道美食，屬於涼拌菜，主要原料有胡蘿蔔、金針菇等。簡介 胡蘿蔔營養價值很高，富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。並且口感涼爽，清脆。是夏日必備蔬菜之一。用餐人數 1-2人 食材 主料 1個胡蘿蔔 300g金針菇 配料 適量大蒜、適量花椒、適量米醋、適量...
- 金針菇黃瓜拌胡蘿蔔絲
金針菇黃瓜拌胡蘿蔔絲，是一道以金針菇，黃瓜，胡蘿蔔為主要食材所製成的清爽菜品，其味道可口。食材 主料金針菇100g黃瓜50g胡蘿蔔50g 輔料油適量鹽適量香油適量醋適量蒜 適量 步驟 1.金針菇適量。2.黃瓜洗乾淨。3.用熱開水綽一下，一分鐘取出。4.取出，放在涼開水中泡一會。5.黃瓜切成絲。6.胡蘿蔔切絲。7....
- 香辣涼拌金針菇
1、準備好材料。2、胡蘿蔔切絲，撒點鹽醃一下，醃完清洗乾淨備用。3、金針菇去根洗淨後放入開水鍋中焯燙一下。4、焯好的金針菇，醃好的胡蘿蔔絲，黃瓜絲，切段的香菜放進碗裡。5、做一個醬汁：生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。6、把醬汁澆在（步驟4）上，再適量鹽，翻拌均勻。小貼士 1.醬汁...
- 健康涼拌菜
涼拌金針菇 原料 金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜 做法 1.金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲。2.然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒。3.放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。4.放入金針菇炒，加一點郫縣豆...
- 五彩蘿蔔絲
主料：白蘿蔔、胡蘿蔔。輔料：香菇、金針菇、開洋、青蔥。調料：鹽、糖、雞精、油。製作方法 1、 將白蘿蔔、胡蘿蔔切絲加鹽少許醃1小時，擠去水分，裝碗。2、 金針菇用冷開水沖淨，切段，香菇蒸熟切成絲，一起放在蘿蔔絲上。3、 上放蔥花，淋入熱油，加少許糖，雞精拌和。菜品特色 色澤分明、口味清香、脆嫩...
- 針菇伴乾絲
生抽 2大匙、香油 1大匙 口味：微辣 做法步驟 1.金針菇切除根部相連的部分後洗淨，五香豆乾片薄、切絲。2.胡蘿蔔削皮、切絲、先用少許鹽醃軟、再用涼白開水沖淨、瀝乾。3.水半鍋燒開，先燙豆腐乾，4.再燙熟金針菇，5.最後和胡蘿蔔絲一起放入大碗內，放入洗淨、切碎的香菜和蔥、再加入調味料拌勻即可。
- 金菇三絲
1. 金針菇切除黃色根部部分，剝開，洗淨。2. 香菇用水泡軟後去蒂，切絲；小黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨後切絲。3. 燒熱4大匙油，放入香菇絲炒香，再加入胡蘿蔔絲拌炒片刻，接著加入金針菇及小黃瓜絲燴炒一下，最後加入拌勻即可。Tips：●金針菇含有豐富的胺基酸、蛋白質、膳食纖維，以及礦物質中的鉀、鈣等成分，...
- 金針菇伴乾絲
豆類和菌類的搭配更是清淡而營養。菜譜信息 做法步驟 1. 金針菇切除根部相連的部分後洗淨，五香豆乾片薄、切絲。2. 胡蘿蔔削皮、切絲、先用少許鹽醃軟、再用涼白開水沖淨、瀝乾。3. 水半鍋燒開，先燙豆腐乾,再燙熟金針菇，最後和胡蘿蔔絲一起放入大碗內，放入洗淨、切碎的香菜和蔥、再加入調味料拌勻即可。
- 金針菇拌乾絲
金針菇拌乾絲是一道由金針菇 、五香豆乾等食材製成的食品。菜譜材料 金針菇 150克、五香豆乾 5片、胡蘿蔔 半棵、香菜 1棵、蔥 1根 （吃素可免）菜譜調料：生抽 2大匙、香油 1大匙 製作方法 1.金針菇切除根部相連的部分後洗淨，五香豆乾片薄、切絲。2.胡蘿蔔削皮、切絲、先用少許鹽醃軟、再用涼白開水沖...
- 涼拌紅油金針菇
1.將金針菇的底端的根切去；2.燒鍋開水，加入點鹽和油， 放入金針菇進去煮；3.金針菇煮到九成熟時加入紅蘿蔔絲一起煮；4.全部煮熟後過涼瀝乾水分放入碗內；5.加入準備好的紫甘藍絲；6.再加入蒜末、小米椒段、鹽和白醋；7.加入準備好的紅辣椒油，拌均勻；8.在碗中間放上圓模具， 將涼拌好的金針菇放入...
- 針菇拌乾絲
針菇拌乾絲是一道菜品，製作材料有金針菇、五香豆乾、胡蘿蔔、香菜等。材料 主料：香菜 1棵、蔥 1根 （吃素可免）配料：生抽 2大匙、香油 1大匙 做法 1.金針菇切除根部相連的部分後洗淨，五香豆乾片薄、切絲。2.胡蘿蔔削皮、切絲、先用少許鹽醃軟、再用涼白開水沖淨、瀝乾。3.水半鍋燒開，先燙豆腐乾，...
- 蔥油蘿蔔
（1）將金針菇去除老根，洗淨，放沸水鍋內焯一下，然後撈出瀝乾水分，切成5厘米長的段。冬菇去蒂洗淨，放入籠內蒸熟，切成絲。（2）將白蘿蔔、胡蘿蔔去皮，切成6厘米長的細絲，放入碗內，加精鹽和少許涼開水，醃漬約1小時，然後取出擠去水分，放入盤內。將金針菇、冬菇絲撒在蘿蔔絲上。（3）炒鍋上中火，加入...
- 花樣拌彩絲
（A）金針菇洗淨，切去老根撕成小條。（B）青瓜和木耳切成細絲。（C）胡蘿蔔去皮切細絲。（D）香菜切碎，蒜頭剁末，紅尖椒切絲備用。（E）將金針菇、木耳絲、胡蘿蔔絲用沸水煮熟，撈出過涼水備用。（F）備一個拌碗，放入香菜碎、蒜末、椒絲調入調料調成拌汁。（G）倒下所以備好的原料充分攪拌均勻即可。
- 蟄皮金針菇
蟄皮金針菇是一道由海蟄皮、新鮮金針菇等食材製成的食品。主要食材 : 菌菇類 菜系: 冷盤 脆生生的蟄皮，軟滑滑的金針菇，配上爽口的黃瓜蘿蔔絲，酸酸甜甜，你不覺得這真是一盤好絲嗎？海蟄皮 300g 新鮮金針菇 200g紅尖椒 1/2隻胡蘿蔔 1/2根小黃瓜 1根大蒜(大蒜食品) 3粒鹽 2茶匙（10g）雞精 1茶匙...
- 金針菇拌冬粉
金針菇拌冬粉 主料 冬粉1小把 金針菇1小把 胡蘿蔔1小段 香菜1小把 輔料 豆豉1茶匙 香油1茶匙 白糖1點點 胡椒粉適量 醋2茶匙 生抽3茶匙 製作步驟 1.冬粉用溫水泡軟，金針菇切去根部、洗淨瀝乾，胡蘿蔔去皮切成細絲，香菜洗淨切小段；2.鍋中放水燒開，放入泡軟的冬粉，一分鐘後撈起，焯水後的冬粉用冷水沖...
- 雜拌金針菇
2、金針菇洗淨。3、蔥切段。4、油菜洗淨。5、取一小杯，加入一湯勺辣椒醬，三湯勺白醋，三湯勺生抽，半小勺鹽，拌小勺味素，攪拌均勻。6、鍋里燒開始，加入金針菇焯熟同時加入適量植物油。7、繼續焯熟油菜。8、繼續焯一下西芹絲和青瓜絲。9、再焯一下胡蘿蔔絲。10、最後焯一下蔥段，所有菜放在盆里。11、...
- 五彩金針菇
3、鍋內放油，待油燒熱後放入醃製好的瘦肉絲，大火炒至瘦肉絲變色後舀出待用；4、鍋內余油，放入胡蘿蔔絲、金針菇、紅辣椒絲、姜、蒜，大火翻炒兩分鐘後放入適量的鹽炒勻；5、倒入炒好的瘦肉絲，炒勻後放入蔥花、生抽炒勻即可。原料 金針菇150克、胡蘿蔔50克、紅辣椒半個(如不能吃辣可改為柿子椒)、...
- 五蔬拌金針菇
2.放入金針菇焯燙1分鐘。3.放入黑木耳再焯燙一分鐘。4.撈出用冷水沖一下，瀝乾水分。5.將金針菇、木耳絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和尖椒絲一起放入調菜盆內。6.取一個小勺子，裡面倒入少量食用油，放入花椒粒和乾辣椒，煤氣開小火，將勺子放在 火上，炸至出香味。（這一步製作時要注意安全，一定要用小火）7....
- 雜蔬拌金針菇
3.鍋中放水，大火燒開，放入金針菇燙2分鐘左右，撈出，用冷水沖洗，瀝乾水份備用。4.放入黑木耳燙1分鐘撈出，用冷水沖洗，瀝乾水份。5.蒜放搗蒜容器中加鹽，搗成蒜泥。6.蒜泥中加生抽，涼拌醋，香油，調成汁備用。7.將金針菇，黃瓜絲，胡蘿蔔絲，青椒絲，黑木耳絲放入盆中。8.取一小鍋，放入食用油，花椒...
- 雞絲芥末金針菇
金針菇，雞胸肉，胡蘿蔔，薑片，調料：芥末，醋，生抽，鹽，白糖，芝麻油 做法 1.鍋內加適量水（沒過雞肉）和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾.2.金針菇剪去根部,撕開洗淨.胡蘿蔔切絲,熟雞肉撕成絲.3.鍋里加適量水燒開,放入金針菇和胡蘿蔔絲,氽30秒撈出入冷水過涼.4.將過涼後的金針菇和胡蘿蔔...
- 芥末雞絲金針菇
金針菇、雞胸肉、胡蘿蔔和薑片。調料：芥末、醋、生抽、鹽、白糖、芝麻油。做法：1、鍋內加適量水（沒過雞肉）和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝乾。2、金針菇剪去根部。撕開洗淨，胡蘿蔔切絲。熟雞肉撕成絲。3、鍋里加適量水燒開。放入金針菇和胡蘿蔔絲。氽30秒撈出入冷水過涼。4、將過涼後的金針...
- 什錦拌金針菇
4.胡蘿蔔去皮，切成細絲。蒜切碎。5.在小碗內加入生抽、醋，擱入蒜末、鹽、味素，攪拌均勻。6.取一鍋燒開水，加入鹽。接著倒入海帶絲、綠豆芽、胡蘿蔔絲、木耳絲、金針菇，燙熟。7.燙熟，撈起濾乾水分，擱置涼了！8.鍋內將油燒熟了！9.將所有食材擱置一個大碗中，充分攪拌均勻。美味的拌金針菇完成了！...
- 涼拌金玉菇
涼拌金玉菇是一道以白玉菇為主要食材製作的美食。菜譜信息 做法步驟 1. 白玉茹洗淨備用； 2、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開後將白玉菇放入鍋中焯燙1分鐘後取出放入涼水中過涼；2. 3、黃瓜、胡蘿蔔切絲備用； 4、將胡蘿蔔絲放入熱水中焯燙一下再過涼取出； 5、將白玉菇瀝乾水後放入一容器中； 6、將黃瓜絲...
- 百葉銀針拌羅勒
百葉銀針拌羅勒 百葉銀針拌羅勒是以豆腐皮、羅勒為主料的菜品。主料：豆腐皮,羅勒,金針菇,橄欖油,生抽,胡蘿蔔絲 做法：1。百葉切絲，與金針菇一起入鍋燙熟，加入適量橄欖油或香油，生抽，拌均。2。羅勒葉入前面燙菜的熱水中焯三秒即撈出，加入1，再稍攪拌一下，擺上生胡蘿蔔絲裝飾即成。
- 涼拌海帶金針菇
主要工藝：拌 主要食材：菌菇類 食材明細 海帶 300克 金針菇 300克 胡蘿蔔 半個 香菜 3根 蒜瓣 2個 乾紅椒 3個 葵花油 香油 生抽 醋 鹽 糖 蚝油 烹飪步驟 1.準備好所有食材，洗淨。胡蘿蔔切絲，蒜瓣切蓉，金針菇下開水燙一下，撈起切段放涼。2.海帶下鍋煮2分鐘，撈起切段，放涼，控乾水分，放涼備用...
- 爽口冷盤
2.油鍋燒熱，先下薑絲爆炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖、鹽，淋一點老酒調成醬汁，放入辣椒絲備用。3.鍋放水燒開，放金針菇、紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去灼熟，並撈起滴乾水分。4.醬汁放五彩絲中拌勻即可。西芹花生米 [原料]西芹300克，熟花生米（鹽水煮熟）100克，花生油少許、麻油少許、鹽...
- 老爸老媽養生食譜
涼拌西瓜皮 涼拌木耳絲 金針菇拌蘿蔔絲 清爽西藍花 白蘿蔔炒肉片 香芹炒瘦肉 苦瓜炒豬肝 木瓜燉排骨 番茄燉牛肉 土豆燒牛肉 枸杞羊肉絲 豆漿燉羊肉 牛蒡燉雞 香椿炒雞片 松仁雞米花 魔芋燒鴨 玉米油菜 蘑菇油菜 冬菇韭菜 香菇四季豆 胡蘿蔔炒口蘑 木耳炒山藥 綠豆芽炒菠菜 油燜腐竹 清炒藕片 糖醋藕片 辣炒...
