雜拌金針菇是一道美食，主要食料有金針菇、西芹。 基本介紹 中文名：雜拌金針菇主要原料：金針菇是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 食材明細,製作方法,小貼士, 食材明細金針菇 西芹胡蘿蔔青瓜蔥油菜白醋生抽鹽味素製作方法1、西芹、青瓜、胡蘿蔔洗淨切絲。2、金針菇洗淨。3、蔥切段。4、油菜洗淨。5、取一小杯，加入一湯勺辣椒醬，三湯勺白醋，三湯勺生抽，半小勺鹽，拌小勺味素，攪拌均勻。6、鍋里燒開始，加入金針菇焯熟同時加入適量植物油。7、繼續焯熟油菜。8、繼續焯一下西芹絲和青瓜絲。9、再焯一下胡蘿蔔絲。10、最後焯一下蔥段，所有菜放在盆里。11、把調味汁倒入食材中。12、攪拌均勻即可。小貼士1、辣度可以按自己能接受的程度加，還可以加辣椒油！
