野菜栽培與食用是中國農業出版社出版的書籍。
基本介紹
- 書名：野菜栽培與食用
- 作者：郭文場
- ISBN：9787109060203
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：1999-10
基本信息,內容介紹,目錄,
基本信息
作 者：郭文場
出 版 社：中國農業出版社
版 次：1
包 裝：平裝
開 本：小32開
頁 數：279
字 數：196千
內容介紹
本書對中國常見26種野菜的植物性狀、品種、栽
培技術、營養成分、食用等項作了概述，並配有原植物
黑白墨線圖26幅。
本書可供蔬菜生產、烹飪原料、營養保健、對外貿
易、野生可食性植物資源開發利用等有關單位參考使
用。
目錄
第一章 蒲公狼市匙英
第二章 馬齒莧
第三章 薺菜
第四章 山芹
第五章 冬寒菜
第六章 菊花腦
第七章 苣蕒菜
第八章 藿香
第九章 蕨菜
第槓備十章 枸杞
第影促精十一章 莧菜
第十二章 蔞蒿
第紙轎罪驗十三章 龍牙楤木
第十催探葛四章 黃花菜
第十五章 蕹菜
第十六章 水芹
第十七章 豆瓣菜
第十八章 蓴菜
第十九章 蒲菜
第二十章 茭白棗臘茅鍵
第二十一章 蕺菜
第二十二章 牛蒡
第二十三章多照乘 桔梗
第二十四章 輪葉黨參
第二十五章 百合
第二十六章 慈姑
參考文獻
