野菜的開發與栽培

作者是劉新瓊 ，楊玲，湖北科學技術出版社出版。

基本介紹

• 作者：劉新瓊 / 楊玲
• ISBN：9787535225702
• 頁數：281
• 定價：10.00元
• 出版社：湖北科學技術出版社
• 出版時間：2001-5-1
• 裝幀：平裝(無盤)

內容介紹

《野菜開發與栽培技術》介紹了我國野菜開發利用和人工栽培的現狀，詳細介紹了90種主要野菜品種的形態特徵、生長環境、栽培技術、食用方法和營養保健作用，對大面積發展和栽培野菜是一本極好的參考書；對低洼、鹽鹼地等較差土壤環境下發展野菜更是一本不可多得的參考資料。同時對宏揚和豐富我國的飲食文化也有重要的意義。

作品目錄

一、概述

1 野菜的特點

2 野菜的分類

3 野菜開發與人工栽培現狀

二、主要野菜栽培技術

1 草食蠶

2 蕺菜

3 白花菜

4 荊芥

5 馬齒莧

6 巴戟天

7 何首烏

8 沙棘

9 龍牙草

10 補骨脂

……