醬薑絲

醬薑絲

基本介紹

  • 中文名:醬薑絲
  • 主要食材:姜5000克
  • 調味品:鹽1000克、醬油500克
  • 輔料:花椒10克、五香粉20克
製作步驟
1、將生薑法淨去皮,撒鹽醃製7天后切成細絲,用水浸泡3小時。
2、裝筐壓乾水,再與花椒,大料五香粉,味素,白糖,醬油等佐料拌勻泡製。

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