基本介紹
- 中文名：醬燒雞翅根
- 主要食材：小雞腿，黃瓜
用料,做法,
用料
材料 |
小雞腿 |
黃瓜 |
八角 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
香葉 |
桂皮 |
豆瓣醬 |
做法
1. 雞腿洗淨，焯水，焯去血沫，拿出瀝乾 |  |
2. 起油鍋，放入蔥姜蒜八角，香葉，桂皮翻炒 |  |
3. 放入雞腿翻炒，倒入料酒 |  |
4. 放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒 |  |
5. 放入少量開水蓋蓋小火燉煮 |  |
6. 待湯汁收得差不多時撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋 |  |
醬燒雞翅根
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