醃鹹蛋黃

醃鹹蛋黃是一道菜品，主料是鹽、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：醃鹹蛋黃
• 主要食材：雞蛋
• 輔料：鹽
• 時間：10分左右

做法

1.找乾淨無水的容器，鋪上厚厚的一層鹽。
2.把蛋清和蛋黃分離開來，把蛋黃放在鋪好的鹽上面。自己想吃幾個做幾個就好啦。
3.鋪好蛋黃後再用剩下的鹽把蛋黃全部埋起來，稍微在上面撒一點水就OK啦。
4.放在陰涼處，等待2天，鹹蛋黃就成功了。吃的時候蒸熟就OK了。就一碗白粥，是不是很有媽媽的味道呢。嘿嘿。