材料 |
紅薯冬粉 |
香菇 |
老乾媽香辣菜 |
姜 |
蔥 |
蒜 |
花生米 |
生抽 |
鮮醬油 |
老陳醋 |
芝麻油 |
食用油 |
小米椒 |
1. 先將薯冬粉用溫水泡軟，沖洗乾淨備用 | |
2. 準備好蔥姜蒜末、小米椒、花生米和香辣菜 |  |
3. 將泡軟的冬粉倒入煮香菇的水中，煮開後關火，冬粉撈出，湯水留著待用 |  |
4. 冬粉裝入大碗中，倒入1小碗湯水至冬粉中攪勻 |  |
5. 熱油鍋爆香蔥姜蒜和小米椒 |  |
6. 加入香辣菜翻炒 |  |
7. 加入香菇丁炒勻，再倒入半碗煮香菇的湯水煮開，調入適量生抽、鮮醬油、醋和鹽調味，煮到濃稠後關火 |  |
9. 將煮好的酸辣醬倒在冬粉上，撒上花生米和蔥花，澆上熱芝麻油即可 |  |
開胃酸辣薯冬粉是一道由紅薯冬粉、西紅柿等食材製成的食品。...... 開胃酸辣薯冬粉是一道由紅薯冬粉、西紅柿等食材製成的食品。中文名 開胃酸辣薯冬粉 主要原料 ...
用料材料 紅薯冬粉香菇老乾媽香辣菜姜蔥蒜花生米生抽鮮醬油老陳醋芝麻油食用油小米椒做法1. 先將薯冬粉用溫水泡軟,沖洗乾淨備用2. 準備好蔥姜蒜末、小米椒、花生...
酸辣紅薯冬粉做法 1. 紅薯冬粉提前一晚上用冷水浸泡過夜。 2. 碗底加上一點生抽、老抽,多一點的醋,以及適量花椒粉、胡椒粉、鹽。 3. 鍋中燒開水,加入濃湯...
酸辣冬粉菜品特色 編輯 酸辣粉是重慶市、四川省城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,屬於川菜系。由於價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸...
重慶酸辣粉的冬粉勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃,深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。 “重慶酸辣粉”是純天然綠色食品,由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長期以來...
酸辣牛肉粉是一道菜名,主要配料有紅薯冬粉、肥牛片、豆豉等。...... 酸辣牛肉粉是一道菜名,主要配料有紅薯冬粉、肥牛片、豆豉等。中文名 酸辣牛肉粉 主要原料 ...
薯霸酸辣粉是由紅薯、紅苕、豌豆等為主要食材製作的一道菜。...... 薯霸酸辣粉,選用手工紅薯粉,冬粉口感細膩、入口滑嫩,再加入上乘辣椒、花椒、等調料,油而不...
4、將木耳、紅薯冬粉、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入一個大盆中,調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味素、辣椒紅油,攪拌均勻,撒上蔥花即可。上述重慶最好吃的涼拌酸辣粉的...
自製酸辣粉 主要原料 紅薯冬粉,棒骨2根,雞架1副 是否含防腐劑 否 主要營養...5、紅薯粉先用涼水浸泡,再下鍋煮,做好的薯粉不粘連、軟韌勁道,口感更好。...
4.冬粉裝碗,淋上高湯後,撒上切成末的榨菜切末,再澆上步驟4里調好的料汁。5.撒上熟花生米碎和酥炸黃豆,香菜末即可。家常酸辣粉營養價值 編輯 ...
正宗四川廣州酸辣粉的基本特點:一、粉要軟而有韌性,柔而有勁道,外表晶瑩剔透,二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,即要能達到麻而不苦,辣而不燥,鮮而...
涼拌酸辣粉更是人們夏日喜歡吃的小吃,不僅酸辣入味,而且爽口開胃,自己在家做著吃,或者銷售涼拌酸辣粉都很“爽”。中文名 涼拌酸辣粉 主要原料 紅薯冬粉 是否含...
酸辣拌三樣是一道家常菜品,製作方法簡單,主要原料有紅薯粉條、菠菜、乾豆腐絲等,主要工藝是攪拌。中文名 酸辣拌三樣 主要原料 紅薯粉條,菠菜,乾豆腐絲,蔥絲 ...
蜀天下酸辣粉是中華特色名小吃代表。品牌可溯源自三國時期,故品牌標識特別選取蜀國之君劉備的川劇頭像,以紅、黑色為主,既體現酸辣特色,又蘊含歷史底蘊,在廣州、東莞...
湯夠不夠鮮美,並且醇厚有回味;辣椒放一點點就很紅亮,並有糊香味,跟普通的油辣椒大有區別冬粉達到足夠韌性,吃起來才會順滑爽口;酸辣粉的醋酸香味是不是很深郁...
無錫酸辣湯用料 材料 用量 紅薯冬粉(或綠豆冬粉) 袋裝裡面的一小卷 百葉 一張 香菇 5-6個 熟牛肉(熟菜店購買) 若干 無錫油麵筋(清水麵筋) 5-6個 雞蛋 一...
“北京酸辣粉”是傳統的名小吃,“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!“北京酸辣粉”系純天然綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調和,然後由農家用傳統...
“香香源酸辣粉”主要由紅薯粉加工而成,香香源是專業研發酸辣粉技術的,並且對外培訓核心技術,紅薯粉主要有兩種:一種為“水粉”,即用紅薯澱粉自己調製製作,這種技...
集團現擁有“小胖子快餐”、“吉祥餛飩麵”、“惠美餃子”、“正旺老鴨冬粉湯”、“蜀旺酸辣粉”等眾多知名餐飲品牌。 迄今,遠見集團已在黑龍江、吉林、遼寧、...
酸辣粉湯菜是一款美味菜譜,主要原料有紅薯粉條、土豆、雞脯肉等。中文名 酸辣粉湯菜 主要食材 紅薯粉條,雞蛋,乾黃花,雞脯肉,魚丸 輔料 油、豆瓣醬、蒜蓉...
豆芽酸辣粉做法 1. 先把紅綠辣椒切絲用醬油醃上待用 2. 鍋里燒熱花生油,爆香蔥姜蒜粒 3. 豆芽倒入鍋里稍微翻炒一下倒入開水燒滾 4. 把冬粉放入豆芽湯里...
骨湯酸辣粉是麻辣湯小吃的一種,是將紅薯冬粉經過泡製後,放到骨湯內煮二十分鐘,再加入蔥、姜、辣椒油等調料製成。具有湯汁麻辣鮮香、冬粉筋道、營養豐富的特點。...
