開胃酸辣薯冬粉是一道由紅薯冬粉、西紅柿等食材製成的食品。開胃酸辣薯粉的功效是潤燥、暖肝 基本介紹 中文名：開胃酸辣薯冬粉主要原料：冬粉主要營養成分：澱粉主要食用功效：開胃 材料：紅薯冬粉1把輔料：西紅柿1個 火腿腸1根 雞蛋1個 香芹2棵 生薑一塊調料：油1茶匙 鹽適量 黑胡椒粉2茶匙 香醋3茶匙做法：1、準備好食材。2、西紅柿洗淨、切塊；火腿切塊；雞蛋磕於碗中備用。3、生薑洗淨、切絲；香芹洗淨、切段。4、紅薯冬粉入開水中，煮發。5、鍋中油熱，爆薑絲。6、下入西紅柿，炒出汁。7、下火腿，炒勻。8、倒入香芹段，加入鹽炒勻。9、加入適量冷水，煮開。10、 下入薯粉，煮開。11、 加入黑胡椒粉，調好味。12、 加入香醋，煮開即可離火。
