酸辣粉條，主料為粉條100g、白菜50g，花生油適量、蒜蓉辣醬適量。
主料,輔料,製作步驟,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,19,
主料
粉條100g
白菜50g
輔料
花生油適量
蒜蓉辣醬適量
姜適量
蔥適量
豬骨湯適量
清水適量
胡椒粉適量
味素適量
醋適量
製作步驟
1
1.準備適量的蒜蓉辣醬。
2
2.準備好粉條。
3
3.用開水泡發10分鐘。
4
4.待泡軟變透明色後可使用。
5
5.將泡發好的粉條盛碗備用。
6
6.將白菜倒入鍋中。
7
7.準備好2個白菜葉，洗淨備用。
8
8.將白菜葉切絲備用。
9
9.將蔥和姜切段備用。
10
10.將鍋內加入適量的花生油，將蔥和姜倒入鍋內熗香。
11
11.將辣椒醬倒入鍋中。
12
12.將辣椒醬攪拌均勻，加入一湯匙豬骨湯。
13
13.加入適量的清水。
14
14.將泡發的粉條倒入鍋中
15
15.熬制一會將白菜倒入鍋中。
16
16.將白菜與粉條攪拌一下，煮一會。
17
17.加入適量的味素，因為辣醬有點鹹，所以不需要加鹽。
18
18.加入適量的胡椒粉。
19
19.加入醋攪拌開來即可。
