酥脆花生餅乾

用料

1. 全部材料展示…其中低粉過篩、2個雞蛋煮熟取蛋黃
2. 花生米烤熟去皮壓成小顆粒，為保持口感，不必太碎
3. 黃油室溫下軟化，加入白糖、蛋黃，打發…
4. 混合打發…幾分鐘左右，變稀軟均勻.如果手工打發時間會長些
5. 加入低粉，為增加奶香口感可加入煉乳少量，混合均勻
6. 加花生碎，揉勻
7. 揉成小球大約40個，擺放鋪好錫紙的烤盤中，輕按，刷蛋黃液，撒芝麻，入180度預熱後的烤箱…我擺放的不太整齊喲…
8. 烤箱180度中層上下火烤制約8分鐘，關閉下火，上火再烤約10分鐘…烤好咯!聞到香味啦！
9. 烤制完成，裝盤…
10. 好酥脆啊！花生味道濃郁，吃上就停不下…
11. 不必囉嗦，自己搭配紅茶、綠茶、咖啡、果汁、濃朱古力…隨你嘍!