麻辣花生餅乾

麻辣花生餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以糖粉、泡打粉等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：麻辣花生餅乾
• 主要食材：麻辣花生，低筋麵粉
• 分類：餅乾
• 口味：麻辣

所需食材

主料：麻辣花生100克、低筋麵粉150克；

輔料：糖粉60克、泡打粉1/2t、小蘇打1/2t、橄欖油60克、水40克。

製作方法

1、麻辣花生半袋；

麻辣花生餅乾

2、用料理機（乾磨杯）打成泥狀；

3、麵粉、糖粉、泡打粉、小蘇打混合後過篩備用；

4、將花生泥加入麵粉盆中，倒入橄欖油（沒有可用色拉油代替）；

5、加入清水；

6、用筷子拌勻至沒有乾粉；

7、裝入保鮮袋，揉成均勻的麵團，置於冰櫃冷藏一小時，使麵團鬆弛；

8、一小時後將麵團取出，分成約18克一個的小劑子，搓成小長條，置於刷了油的烤盤上；

特點提示

1、烤箱預熱，160度，上下火，中層，烘烤20分鐘左右，熄火後不要開烤箱，以餘溫再烤5分鐘。2、這款餅乾沒有華麗的造型，但口感卻超一流，而且製作簡單，用料也是很容易就能買到的，適合烘培新手嘗試！

食用須知

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。