酥炸蓮藕卷

酥炸蓮藕卷是一道美食，製作原料主要有蓮藕、豬肉。

基本介紹

• 中文名：酥炸蓮藕卷
• 主要原料：蓮藕三節，豬肉適量
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：年輕人

食材明細

主料： 蓮藕三節 豬肉適量 麵粉適量 雞蛋一個

配料： 蔥適量 姜兩片

輔料： 鹽適量 糖適量 料酒適量 .

製作步驟

1. 將豬肉打碎，加入蔥末，薑末，鹽，糖，料酒攪拌均勻。

2. 蓮藕颳去皮，洗淨。

3. 切片，兩片一連。

4. 拿一個藕夾。

5. 放入適量肉餡。

6. 用雞蛋，水，麵粉調成優酪乳狀的麵糊，放入蔥末。

7. 放入藕餅，使表面掛滿麵糊。

8. 中火炸至金黃。

小帖士

.希望再脆點的筒子可以在麵糊中加入少量泡打粉或者啤酒。