《酒店服務英語》是2023年9月1日清華大學出版社出版的圖書，作者是閆曉磊、董全悅、劉靜文、楊娟、劉志波、王斐、朱建樺。
基本介紹
- 作者：閆曉磊、董全悅、劉靜文、楊娟、劉志波、王斐、朱建樺
- 出版社：清華大學出版社
- ISBN：9787302643739
- 定價：39 元
- 印次：1-1
- 印刷日期：2023.08.25
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共16個單元，涵蓋酒店概述、前廳服務、餐飲服務、客房服務、康樂服務及投訴處理等內容，將酒店服務環節的面客英語訓練與酒店服務知識有機結合。本書在每個單元首頁設定了二維碼配套微課視頻，以及酒店實景學生情景劇視頻作為教材的輔助教學資料，同時依託中國大學慕課《酒店英語》線上課程，為學生創設泛在的學習環境，在實現線上線下混合式教學的同時，提升學生自主學習的能力。 本書是經過對大量一線酒店行業企業和專業實習生的調研，由青島酒店管理職業技術學院酒店英語教研團隊精心策劃並編寫的、適用於高職院校酒店管理與數位化運營專業學生及相關涉外星級酒店員工學習的專業英語課程教材。
圖書目錄
目錄
Unit 1An Overview of Hotels1
Unit 2Reservation Service11
Unit 3Reception Service21
Unit 4Bell Service32
Unit 5Service Center43
Unit 6Western Food Service52
Unit 7Chinese Food Service64
Unit 8Room Service78
Unit 9Banquet Service89
Unit 10Bar Service101
Unit 11Chamber Service112
Unit 12Laundry Service121
Unit 13Personalized Service130
Unit 14Repair and Maintenance Service141
Unit 15Health and Recreation Service150
Unit 16Handling Complaints160
參考文獻172
