《速凍果蔬生產企業食品安全管理體系建立與實施指南》是中國標準出版社出版的圖書,作者是裴山。
基本介紹
- 書名:最新國際標準iso220002005食品安全管理體系建立和實施叢書速凍果蔬生產企業食品安全管理體系建立與實施指南
- 作者:裴山
- 出版社:中國標準出版社
- 定價:30 元
- ISBN:9787506648554
《速凍果蔬生產企業食品安全管理體系建立與實施指南》是中國標準出版社出版的圖書,作者是裴山。
《果蔬汁生產企業建立和實施食品安全管理體系指南》是2010年中國標準出版社出版的圖書,作者是裴山。內容簡介 《果蔬汁生產企業建立和實施食品安全管理體系指南》內容包括食品安全管理體系概述、果蔬汁生產行業概況、果蔬汁的生產要求、果蔬汁的...
《食品安全管理體系建立與實施指南》是中國標準出版社出版的圖書,作者是裴山 內容簡介 本書重點介紹了最新ISO 22000:2005《食品安全管理體系——對食品鏈中任何組織的要求》國際標準,以教學幻燈片形式對標準條款作了介紹。另外對基礎設施...
《速凍果蔬危害與控制及其加工企業HACCP體系的建立和實施》是2007年中國標準出版社出版的圖書,作者是宮君秋,王洪兵。內容提要 本書提供了制定和實施HACCP計畫所需要的基本程式,可用於速凍果蔬加工企業HACCP計畫書的編制,有助於加工企業自願...
第三節 有機食品的申請程式 附錄一 食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規定 附錄二 食品安全管理體系一要求(HACCP—EC—01)(idt ISO 22000:2005)附錄三 保健食品良好生產規範審查方法和評價準則 附錄四 ...
《HACCP食品安全管理體系的建立與實施》本書在介紹食品安全危害的基本概念以及國際上通行的食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系理論和良好操作規範(GMP)及衛生標準操作程式(SSOP)的基礎上,對食品安全管理體系的建立、運行...
本標準規定了果蔬生產企業建立和實施食品安全管理體系的技術要求,包括術語和定義、人力資源、前提方案、關鍵過程控制、產品檢驗、產品追溯與撤回。 本標準適用於果蔬及食用菌的種植、收穫、清潔、包裝和儲存企業。技術內容 本標準從我國果蔬...
第二部分 果蔬汁加工企業HAGGP體系的建立和實施指南性檔案 引言 1適用範圍 2 規範性引用檔案 3 術語和定義 4良好操作規範(GMP) 4.1生產加工人員和管理人員的衛生 4.2 環境衛生 4.3 車間及設施的衛生 ...
組織依據該標準建立食品安全管理體系,是保障食品安全,改善我國食品安全狀況,提高產品競爭力和促進食品貿易的需要。為了幫助食品生產和加工企業建立符合標準要求的食品安全管理體系,並順利通過認證,我們組織有關專家和食品安全管理體系認證工作...
食品企業按照食品安全管理體系標準建立的食品安全管理體系是保證食品安全的基石。食品安全管理體系是指在食品安全方面對組織進行指揮和控制的管理體系。目錄 第一章緒論 第一節食品與食品生產加工 一、食品 二、食品生產加工的概念 三、食品...
任務十二速凍食品加工質量與安全管理229 子任務一速凍食品良好操作規範230 子任務二速凍食品衛生操作程式233 子任務三速凍食品生產與HACCP套用準則237 子任務四HACCP在速凍蔬菜加工中的套用244 子任務五食品安全管理體系與速凍果蔬生產企業要求...
本技術要求配合GB/T22000適用於方便食品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類食品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本技術要求用於認證目的時,應與GB/T22000一起使用。主要內容 為提高我國方便食品安...
(4)生產、加工及經營的產品或提供的服務符合相關法律、法規、標準和規範的要求;(5)按照本規則規定的認證依據,建立和實施食品安全管理體系,且有效運行3個月以上;(6)一年內未發生違反相關法律、法規的食品安全事故;(7)三年內...
食品生產企業全面落實食品安全主體責任,完善主要負責人負總責、食品安全總監和食品安全員分級負責的責任體系,建立健全食品安全日管控、周排查、月調度風險防控機制,防範化解食品安全風險隱患,確保出了問題後找得到人、查得清事、落得了責...
一、自2010年3月1日起,新申請食品安全管理體系認證的食品生產企業,須按照新版認證實施規則要求實施認證;在此之前已申請食品安全管理體系認證的食品生產企業新老版認證實施規則均可適用; 二、按老版認證實施規則認證的獲證企業,自新版認證...
七、出口速凍蔬菜HACCP計畫模式驗證文本 第二節食品安全管理體系對蘆筍罐頭生物危害的預防與控制 一、總體情況 二、危害分析 三、微生物污染監控的主要工藝技術管理方法研究 四、蘆筍罐頭安全生產管理模式 五、工藝流程圖和工藝描述 六、CCP...
H A C C P)體系認證(以下簡稱HA C CP體系認證)工作,根據《中華人民共和國食品安全法》、 中華人民共和國認證認可條例等有關規定,制定了GB/T27341-2011《GBT 27341-2009 危害分析與關鍵控制點體系食品生產企業通用要求》,自2012...
本技術要求配合GB/T22000以適用於糖果、朱古力及其製品、代可可脂朱古力及其製品、果脯蜜餞、果凍、焙炒咖啡及可可製品生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本技術要求...
《食品企業管理體系建立與認證》是一本圖書。內容簡介 《食品企業管理體系建立與認證》立足於食品類專業高職高專教學的實際,按照食品企業真實建立各種管理體系的規律組織編寫。教材編寫 教材編寫過程中以食品企業各種管理體系的建立和認證為...
質量、環境、職業健康安全和食品安全管理體系認證指南內容簡介 編輯 語音 本書可供各類型組織管理體系建立和實施人員、諮詢與培訓機構的相關人員、認證機構註冊審核人員與準備參加CCAA註冊考試的人員,以及需要全方位了解管理體系運作要領的企業...
本檔案配合GB/T 22000以適用於食品包裝容器及材料生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系,也適用於對此類產品生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。 本檔案用於認證目的時,應與GB/T22000一起使用。技術內容 為提高我國食品...
進入21世紀,世界範圍內消費者都要求安全和健康的食品,食品加工企業因此不得不貫徹食品安全管理體系,以確保生產和銷售安全食品。為了幫助這些食品加工企業去滿足市場的需求,同時,也為了證實這些企業已經建立和實施了食品安全管理體系,從而...