農家香菜卷

農家香菜卷是一道中國民間傳統家庭美食，由豆皮300克，香菜200克，醬油、米醋各5克，蒜蓉辣醬l0克，鹽、香油各3克製作而成。

基本介紹

• 中文名：農家香菜卷
• 主要原料：豆皮，香菜
• 調料：醬油、香油、鹽
• 類型：中國民間傳統家庭美食

製法：

1、豆皮用溫水泡5分鐘，撈出切成3厘米寬、5厘米長的條備用。香菜洗淨，切3.5厘米長的段，用豆皮捲起，穿在竹籤上即可。

2、醬油、米醋加鹽、香油調成汁，蒜蓉辣醬裝入小勺中，隨香菜卷上桌，供蘸食。