辣燒西葫蘆肉片

西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

基本介紹

• 中文名：辣燒西葫蘆肉片
• 主要食材：西葫蘆
• 分類：肉片
• 口味：鮮美

辣燒西葫蘆肉片

食材明細

材料懂樂設捆

西葫蘆

豬肉

尖椒

姜

調料

料酒

老抽

生抽

蔥姜蒜辣粉

嫩肉粉

生粉

鹽

色拉油

製作過程

1.準備材料。

2.準備調料。

3.豬肉切片。

4.用調料醃製。

5.抓勻後醃20分鐘左右，西葫蘆去皮切滾全市樂刀塊，戶虹愉尖椒菱形塊。

6.鍋陵檔里倒適量墊嬸腿油，放入肉片翻炒。

7.等肉變色後加入西葫蘆鞏己臭臭翻炒。

8.然後加入醃過肉的盤子兌些水。

9.蓋蓋煮至西葫蘆變雅罪歡軟，倒入尖椒翻炒。

10.最後收汁加入味素即可。