西葫蘆炒肉

西葫蘆炒肉

西葫蘆炒肉是一道由西葫蘆、瘦肉、油、鹽等材料製作而成的家常菜。

西葫蘆清炒一般不好吃,做西葫蘆菜盒子還不錯的,還可以做西葫蘆煎餅 ,但炒著吃 ,放點肉,味道就不一樣了。而且快,還簡單,營養也有了,是很不錯的家常菜。

基本介紹

  • 中文名:西葫蘆炒肉
  • 主要原料:西葫蘆,瘦肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:肉類蛋白,維生素
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆炒肉
用餐人數:3-4人

做法

主料
400g西葫蘆
西葫蘆炒肉西葫蘆炒肉
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量生粉
適量生抽
製作步驟
1 食材:瘦肉切片加生粉和生抽醃漬,蔥切末
西葫蘆炒肉西葫蘆炒肉
2 食材:西葫蘆洗淨去皮切片
3 鍋內放入少許油加熱,下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出
4 鍋內放入少許油加熱,下西葫蘆翻炒
5 待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒
6 起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘
7 起鍋裝盤
小貼士
1、西葫蘆忌生吃。2、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。

營養價值

1. 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳消腫散結的功效;
2. 可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎肝硬化腹水等症。
3. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
4 西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;

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