塔香西葫蘆炒肉碎

基本介紹

• 中文名：塔香西葫蘆炒肉碎
• 主要食材：豬肉碎，西葫蘆
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料	用量
豬肉碎	250g
西葫蘆	1個
蔥	2棵
蒜頭	4瓣
西紅柿	1個
料酒，鹽，醋，	若干
九層塔葉子	四片
青辣椒	一條

做法

1. 豬肉碎中加入料酒 醋 食鹽 油 醃製20分鐘

2. 蒜頭，蔥，青辣椒 分別切碎， 西葫蘆切片，西紅柿切小塊 備用

3. 先加入蔥蒜辣椒爆香，肉碎倒入一起翻炒，再加上西葫蘆一起炒，最後加入西紅柿塊再翻炒。

4. 上桌前最後步驟- 加入九層塔葉子翻炒兩下，加鹽～ 上桌！