辣子雞色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,多以公雞烹炒,因為公雞較之母雞更具有“陽剛”之氣。
基本介紹
- 中文名:辣子雞
- 主要食材:雞腿
- 分類:家常菜
- 口味:特辣
辣子雞色艷味重,嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒,多以公雞烹炒,因為公雞較之母雞更具有“陽剛”之氣。
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辣子雞塊是四川風味名菜,屬於川菜。用雞脯肉加辣椒炒制而成。泡紅辣椒是四川特產,為川菜的特有的調味料,色鮮亮、入口香嫩,同時花生香脆,新鮮微鹹。...
辣子雞,四川省地方風味名菜。用雞脯肉加辣椒炒制而成。泡紅辣椒是四川特產,為川菜的特有的調味料。用它烹製的辣子雞丁色。...
辣子雞是川渝地區有名的特色美食,它看上去色澤亮麗,吃起來酥香爽脆,回味無窮。特點:色紅質嫩,微甜,味鮮香。...
霑益辣子雞是中國著名餐飲特產,是滇菜代表作,也是曲靖、霑益的宣傳名片,產於雲南省曲靖市霑益縣西平鎮,有百年歷史,因其選料精殊挑剔、製作道序複雜、味道辣香爽口...
辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚,因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜。一般以雞為主料,加上蔥、乾辣椒、...
辣子雞(英文名:Spicy Chicken)是一道經典的傳統名餚,屬於川菜,屬於嶧城名吃。此菜的菜色澤棕紅油亮,口味質地酥軟、麻辣味濃、鹹鮮醇香、略帶回甜。一般以雞為主...
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貴州辣子雞是一道非常有特色的地方傳統名菜。相比湖南、重慶等地用乾辣椒炸出來的辣子雞,我更愛貴州辣子雞。它是由特色的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成,兩種食材的...
爆炒辣子雞是一道以三黃雞一隻和乾辣椒、花椒若干(乾椒也可以)、蔥段、薑片、醬油、白糖等作為食材炒制而成的食品。...
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辣子雞是一道色香味俱全的名餚,屬於川菜系或重慶菜。將雞塊炸至外焦內酥,與花椒、乾辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。 為了原汁...
香酥辣子雞是四川省傳統的地方名菜,屬於川菜系。有脫骨辣子雞,有歌樂山辣子雞,香酥辣子雞是新派的創新菜。所需材料為雞腿一斤,乾辣椒,花椒適量(主要看你自己能吃...
貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜。做法是先將雞切成塊經過香料醃製,然後放入油鍋內爆,熟後撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好後將雞塊倒回鍋內同...
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炒辣子雞是一道美食,製作原料主要有雞塊、柿椒。...... 炒辣子雞是一道美食,製作原料主要有雞塊、柿椒。中文名 炒辣子雞 主要食材 雛雞 輔料 醬油 製作工...
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雨田辣子雞是坐落於花溪區霞輝路段的已註冊商標的"老許哥"的秘方配製的。...... 雨田辣子雞是坐落於花溪區霞輝路段的已註冊商標的"老許哥"的秘方配製的。...
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《當紅辣子雞》是一檔圍繞職場、創業敏感話題的歡樂脫口秀節目,每期邀請風口行業當紅嘉賓展開話題,尺度大,笑點多,乾貨滿。...