轉基因植物與食品安全

內容簡介

中國科協學會學術部編著的《轉基因植物與食品安全》旨在從不同層面分析和討論轉基因植物與食品安全的關係，以便為持不同見解者搭建一個辯與論的平台。從植物保護和農業增收的角度來看，轉基因植物的套用涉及生物安全問題和殺蟲劑、除草劑等農藥使用問題，從食品保障和農產品安全的角度來看，轉基因植物的套用關乎人類健康和道德倫理乃至生存發展等。

圖書目錄

專題一食品安全的內涵以及和轉基因植物的關係
轉基因技術是保障食品安全的一個方向
轉基因食品的安全性和民眾的質疑
食品安全並不等於糧食安全
專題二食品源頭污染的途徑、困惑和控制對策
對轉基因植物的規模化種植、使用要謹慎，給消費者選擇權
轉基因食品安全性評價應就種類不同而區別對待
專題三轉基因技術與育種技術的發展
轉基因育種技術的發展
全面認識轉基因
轉基因技術的發展需要科普工作的支持
專題四轉基因植物與農藥的套用
轉抗蟲基因植物與殺蟲藥劑使用
群落生態學研究方法的改進
轉基因植物並不是解決病蟲問題的一勞永逸和唯一的手段
專題五生物人侵與食品安全
入侵生物安全與食品安全的關係及對策
專題六轉基因植物安全保障的對策與責任
轉基因植物安全保障的對策與責任
轉基因植物的有效利用和安全性評價體系
轉基因抗病植物及其安全保障對策
專題七生物工程技術與食品安全保障
轉基因水稻與環境安全性
客觀公正的進行轉基因風險交流
專家簡介
部分媒體報導

轉基因植物與食品安全

基本介紹

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