輕鬆學做菜:大眾菜(升級版)

輕鬆學做菜:大眾菜(升級版)

《輕鬆學做菜:大眾菜(升級版)》是2014年4月吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是飲食生活編委會。

基本介紹

  • 書名:輕鬆學做菜:大眾菜(升級版)
  • 作者:飲食生活編委會
  • ISBN:9787538474121
  • 頁數:192頁
  • 定價:19.9元
  • 出版社:吉林科學技術出版社
  • 出版時間:2014年4月
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

學做家常菜,一定要知道的!火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。
《輕鬆學做菜:大眾菜(升級版)》收錄約150道大眾菜菜例,用料精準,步步圖解。讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的大眾菜做法,配有相應的功能性索引,一本菜譜頂兩本用。
書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式,使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。

圖書目錄

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