輕鬆學做菜：養生家常菜

圖書收錄約153道菜例，用料精準，步步圖解，讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法。禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的家常菜做法，

基本介紹

• 書名：輕鬆學做菜:養生家常菜
• 出版社：吉林科學技術出版社
• 頁數：192頁
• 開本：16
• 品牌：吉林科學技術出版社
• 作者：飲食生活編委會
• 出版日期：2014年3月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787538474176

內容簡介

學做家常菜，一定要知道的！火候的鑑別、油溫的判斷、調味料的套用、基本烹飪術語圖解。
飲食生活編委會編著的《養生家常菜（升級版）》收錄約150道養生家常菜菜例，用料精準，步步圖解。讓您輕鬆學會畜肉、禽蛋、水產、蔬菜、豆菌等食材的養生家常菜做法，配有相應的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
書中菜例均採用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜餚的製作方法。

圖書目錄

家庭烹飪必修課
食材分類檢索
畜肉
禽肉
魚肉
蔬菜
豆菌
蛋類
索引
全家人的營養餐